La Universidad de Cantabria lidera el proyecto europeo SMART4SEA, que busca mejorar la sostenibilidad y trazabilidad ambiental del sector pesquero en el Atlántico mediante herramientas digitales innovadoras.
La Universidad de Cantabria (UC) se posiciona a la vanguardia con el lanzamiento del proyecto europeo SMART4SEA, una iniciativa destinada a mejorar la sostenibilidad y la trazabilidad ambiental en el sector pesquero del Espacio Atlántico. Este ambicioso esfuerzo, respaldado por el programa Interreg Espacio Atlántico y financiado a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), reúne a diez socios de España, Portugal, Francia e Irlanda.
Bajo la coordinación del grupo DePRO (Desarrollo de Procesos y Productos) del Departamento de Ingenierías Química y Biomolecular, el proyecto implementará la metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV). Esta técnica permitirá evaluar y mitigar los impactos ambientales desde la captura hasta el consumo. La investigación está liderada por la vicerrectora de Sostenibilidad y Espacios, María Margallo, quien ha destacado que se incorporarán tecnologías digitales como blockchain, Internet de las Cosas (IoT) y análisis de datos en tiempo real para ofrecer una trazabilidad más precisa y accesible “del mar a la mesa” tanto para consumidores como para empresas.
“Nuestro objetivo es combatir el fraude alimentario mediante una trazabilidad efectiva, además de buscar estrategias sostenibles a lo largo de toda la cadena de suministro”, afirma Rubén Aldaco, catedrático de la UC y miembro del equipo del proyecto. Hasta 2028, se promoverá una transición hacia modelos más circulares y eficientes, incluyendo la creación de etiquetas inteligentes (smart labels) que informen sobre la trazabilidad y el impacto ambiental de los productos pesqueros. Asimismo, se desarrollarán bases de datos y modelos ACV con indicadores relacionados con las huellas de carbono, hídrica y plástica.
El proyecto SMART4SEA cuenta con un amplio abanico de colaboradores españoles como ANFACO-CYTMA y ARVI, así como instituciones portuguesas como Bitcliq, IPMA, Universidade de Aveiro y Universidade do Porto. También participan entidades francesas como Valorial e irlandesas como University College Dublin y University of Galway. Con un presupuesto total estimado en 2,35 millones de euros, este proyecto se llevará a cabo entre 2025 y 2028.
Jara Laso, investigadora doctora en la UC y parte del equipo, resalta que la diversidad entre los socios aporta un enriquecimiento significativo al proyecto. “Contamos con expertos en tecnologías digitales, así como especialistas en análisis del ciclo de vida y cálculo de huellas ambientales. También hay colaboradores enfocados en la trazabilidad relacionada con plásticos y su impacto en la seguridad alimentaria”. La meta es desarrollar una plataforma que integre tanto la trazabilidad ambiental como el manejo del plástico a lo largo de toda la cadena productiva del pescado mediante el uso innovador de tecnologías digitales.
La reunión inaugural del proyecto tuvo lugar el pasado 4 de noviembre en el edificio Tres Torres del campus universitario. En este encuentro participaron representantes de todas las entidades involucradas. La apertura fue realizada por María Margallo, quien enfatizó la necesidad urgente de avanzar hacia un sector pesquero más sostenible, conectado y transparente. Por su parte, Ignacio Varela, director del Área de Investigación del Vicerrectorado de Investigación, Transferencia y Doctorado, subrayó el compromiso continuo de la universidad por liderar iniciativas internacionales asociadas a la economía azul.
Pie de foto: El catedrático Rubén Aldaco junto a María Margallo, coordinadora del proyecto y vicerrectora de Sostenibilidad y Espacios; también está presente Jara Laso.