FUNIBER y la Universidad Internacional Iberoamericana de México refuerzan su colaboración con el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, enfocándose en investigación sobre nutrición y salud pública.
La Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), en colaboración con la Universidad Internacional Iberoamericana de México (UNINI México), está reforzando su compromiso con la excelencia académica y la investigación innovadora. Recientemente, ambas instituciones llevaron a cabo un encuentro estratégico con el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), uno de los centros más destacados en investigación médica y nutricional en México.
En esta reunión, participaron el Dr. Maurizio Battino, director científico de FUNIBER, y el rector de UNINI México, Dr. Luis Alonso Dzul López. Este encuentro subraya el papel activo que desempeñan ambas instituciones en la creación de redes de conocimiento y cooperación científica. También asistieron especialistas del INCMNSZ y de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), lo que fortaleció el diálogo interinstitucional sobre desafíos prioritarios en salud.
El propósito principal del encuentro fue identificar y definir líneas de colaboración en áreas estratégicas como la nutrición clínica, el manejo integral de la obesidad, la salud pública, así como la ciencia y tecnología de los alimentos y enfermedades metabólicas. Estos temas son cada vez más relevantes a nivel global y se alinean con los ejes de investigación promovidos por la Red Universitaria Internacional de FUNIBER, donde UNINI México es un miembro activo.
Bajo la coordinación de la Dra. Ruth Gutiérrez Aguilar, integrante de la División de Investigación de la Facultad de Medicina de la UNAM en el Hospital Infantil de México «Federico Gómez», se generó un espacio propicio para el intercambio científico orientado a identificar proyectos conjuntos. Entre los especialistas presentes se encontraban el Dr. Carlos Aguilar Salinas, responsable de la Unidad de Investigación en Obesidad; la Dra. Emma Chávez Manzanera, coordinadora de la Clínica de Obesidad y Trastornos Alimentarios; y la Dra. Martha Kaufer Horwitz, directora de Nutrición del INCMNSZ, quienes compartieron avances clínicos y perspectivas innovadoras.
También participaron otros expertos como el Dr. Israel García Cano, jefe del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; el Dr. Armando Roberto Tovar Palacio, jefe del Departamento de Fisiología de la Nutrición; y el Dr. Adrián Soto Mota, coordinador general de la Unidad de Investigación en Enfermedades Metabólicas, quienes aportaron una visión integral sobre cómo aplicar el conocimiento científico al beneficio social.
Este enfoque estratégico refuerza el modelo cooperativo que promueve FUNIBER, actuando como un puente entre universidades, centros investigativos y profesionales a nivel internacional. Con presencia en más de 35 países, FUNIBER fomenta proyectos relacionados con I+D+i, formación especializada y movilidad académica, facilitando además el acceso a programas educativos superiores mediante su Programa de Becas.
A través del trabajo conjunto con instituciones reconocidas como el INCMNSZ y con UNINI México, se busca generar conocimiento aplicado que contribuya a resolver problemas concretos en salud pública que afectan a nivel mundial. Así, FUNIBER reafirma su compromiso con una investigación interdisciplinaria que actúa como motor para el desarrollo social y académico dentro del ámbito iberoamericano.