Hamburguesa Nostra ha lanzado un ambicioso plan de expansión mediante el modelo de franquicia, con el propósito de afianzar su presencia en todo el territorio nacional. Al finalizar 2024, la marca contaba con un equipo de 212 empleados y se espera que este año alcance alrededor de 250 profesionales, impulsada por la inauguración de nuevos locales.
Con un total de 17 establecimientos operativos en España, Hamburguesa Nostra busca fortalecer su presencia en ciudades que superan los 80.000 habitantes, así como en ubicaciones estratégicas tales como centros comerciales, zonas de alto tránsito y áreas urbanas emergentes. El modelo de negocio que ofrece la compañía está diseñado para adaptarse a diversos formatos y perfiles de inversión, comenzando desde una estimación inicial de 400.000 euros. Además, proporciona un acompañamiento integral al franquiciado desde el primer día, lo que incluye la búsqueda y análisis del local, formación operativa, soporte comercial, acceso a proveedores de alta calidad y una estrategia de marketing especializada.
“Estamos en un momento clave de transformación del sector. Las franquicias gastronómicas, y especialmente aquellas que apuestan por productos de calidad como Hamburguesa Nostra, tienen ante sí una oportunidad única para consolidarse en el mercado. Nuestro objetivo es crecer con socios comprometidos, en localizaciones estratégicas y con visión a largo plazo”, señala Jesús Martínez, director de franquicias del Grupo Rodilla.
El contexto actual del mercado respalda esta iniciativa. Según datos proporcionados por la Asociación Española de la Franquicia (AEF), el modelo de franquicia continúa creciendo con fuerza en España. En 2024, se registró un incremento del 2,5% en facturación y un 4,8%% en empleo dentro del sector, consolidándose como una de las opciones más atractivas para emprender.
Dentro de este ecosistema, la restauración lidera con más de 400 enseñas y cerca de 9.000 establecimientos, generando más de 100.000 empleos y superando los 7.000 millones de euros en ventas. La propuesta de Hamburguesa Nostra, además, responde a las nuevas exigencias del consumidor: locales modernos y ágiles que ofrecen opciones para consumo rápido y delivery; una oferta culinaria centrada en carnes autóctonas españolas sin sulfitos ni gluten ni grasas añadidas; panes artesanales y salsas elaboradas internamente; todo ello respaldado por un modelo eficiente, digitalizado y sostenible.
Hamburguesa Nostra, con más de 15 años de trayectoria y el apoyo corporativo de una empresa líder en restauración organizada, se establece como una marca con gran proyección dentro del sector. Su fórmula combina producto, experiencia y escalabilidad, convirtiéndose así en una opción atractiva para aquellos que desean emprender en un entorno competitivo pero con una propuesta claramente diferenciada.
| Tipo de Dato | Valor Numérico |
|---|---|
| Empleados 2024 | 250 |
| Establecimientos en España | 17 |
| Inversión inicial estimada | 400.000 euros |
| Incremento en facturación (2024) | 2.5% |
| Incremento en empleo (2024) | 4.8% |
| Número de enseñas en restauración | 400 |
| Número de establecimientos en restauración | 9.000 |
| Número de empleos generados en restauración | 100.000 |
| Ventas en restauración | 7.000 millones de euros |
| Años de trayectoria de Hamburguesa Nostra | 15 |