En una sociedad acelerada, donde las comidas se consumen a menudo frente al ordenador o mientras se va al trabajo, parece que la merienda ha caído en el olvido. No obstante, este pequeño ritual podría ser, según los expertos, una de las claves para mejorar la salud física y mental de los españoles. Ante esta situación, hoy se ha presentado la propuesta de Rodilla, una cadena de restauración artesana fundada en Madrid hace 86 años, para establecer el Día Nacional de la Merienda cada 22 de octubre.
En el evento ha participado María Kindelán, experta en nutrición energética y alimentación consciente, quien compartió datos importantes y recomendaciones sobre la merienda, enfatizando su importancia como un momento estratégico del día. Actualmente, más del 57 % de los adultos enfrenta problemas de sobrepeso y el 6,7 % experimenta ansiedad relacionada con la alimentación emocional. Según Kindelán: “La merienda no es un simple capricho, sino un momento clave del día que influye directamente en nuestro bienestar y en la calidad del descanso nocturno. Incorporar este hábito ayuda a mantener estables los niveles de glucosa, evitando los altibajos energéticos y de ánimo que suelen aparecer a media tarde.”
La nutricionista también destacó que omitir la merienda o seleccionar opciones poco equilibradas puede provocar un “crash glucémico”, lo que resulta en una caída de energía que activa el cortisol y genera hambre descontrolado (debido a la grelina). Este desequilibrio impacta negativamente en el metabolismo, así como en los sistemas nervioso y digestivo, manifestándose en irritabilidad, falta de concentración y episodios de atracones nocturnos.
La ‘estrella de 6 picos’: la fórmula para una merienda ideal. Junto a Rodilla, Kindelán presentó su conocida herramienta visual: la “estrella de 6 picos”, que define los pilares fundamentales para una merienda completa: carbohidrato, proteína, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. De esta manera, la evidencia proporcionada por la experta demuestra que merendar adecuadamente ayuda a prevenir el sobrepeso, así como la ansiedad por el azúcar y los picoteos constantes—problemas cada vez más comunes entre la población española.
La merienda: una tradición profundamente arraigada en nuestra cultura. Con esta iniciativa, Rodilla reafirma su posición como un lugar tradicional emblemático para disfrutar de la merienda; un espacio donde millones de españoles han compartido cafés, bocadillos y sándwiches artesanales durante más de ocho décadas. La marca busca reinstaurar la merienda en nuestras rutinas diarias, reivindicándola como un momento para cuidarse a uno mismo, disfrutar y reconectar con los demás.
A lo largo de generaciones, la merienda ha sido uno de los rituales más reconocibles en la vida cotidiana española. Iván Pulido, Marketing Manager del Grupo Rodilla, subrayó: “El Día Nacional de la Merienda es una oportunidad para recuperar el valor de este momento tan especial. Como marca, queremos seguir siendo parte de esa tradición que une generaciones y continuar posicionando a Rodilla como uno de los lugares preferidos por los españoles para merendar.”