Gran Café Origen 1952 ha inaugurado sus puertas en el Barrio de Salamanca, Madrid, con una propuesta gastronómica que rinde homenaje a la cocina navarra y a los cafés clásicos. Este nuevo espacio busca recuperar la esencia de los grandes cafés de antaño, ofreciendo desde desayunos hasta cenas en un ambiente cálido y elegante. Dirigido por Leticia Gil, este café restaurante destaca por su atención al producto y la tradición, presentando platos auténticos como tortilla de patatas, solomillo braseado y tarta de queso. Con un precio medio de 30€ por persona, Gran Café Origen 1952 se posiciona como un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía y la vida social en Madrid. Para más información y reservas, visita su sitio web.
Gran Café Origen 1952 ha llegado al Barrio de Salamanca con la misión de revivir la esencia de los cafés tradicionales, ofreciendo una propuesta gastronómica navarra que se caracteriza por su autenticidad y cercanía. Este nuevo espacio brinda una experiencia culinaria que abarca desde el desayuno hasta la cena, todo en un ambiente lleno de alma, sabor y tradición.
Ubicado en c/ O’Donnell 53, Gran Café Origen 1952 es un homenaje a los grandes cafés del pasado, donde la cocina navarra se presenta de manera accesible y cuidada. Este establecimiento surge del legado de generaciones de hosteleros que han sabido preservar lo mejor de su tierra, creando un café restaurante que combina tradición y modernidad.
El proyecto es impulsado por Leticia Gil y su esposo, quienes han dedicado sus vidas a la hostelería. Su filosofía se centra en cuidar cada aspecto del servicio: el producto, el ambiente, la cocina y las personas que lo visitan.
"Gran Café Origen 1952 ha llegado para quedarse en Madrid. No somos una cadena, somos un espacio con alma. Cuidamos el producto, el espacio, el ambiente y la cocina", afirma Leticia Gil.
Inspirado en los cafés clásicos donde se pasaba el día entero, este nuevo local ofrece un entorno cálido y elegante. Con lámparas vintage, mesas vestidas con manteles y una vajilla cuidadosamente seleccionada, rinde homenaje a los emblemáticos cafés europeos.
La oferta gastronómica destaca por fusionar lo mejor del recetario navarro con técnicas modernas como la brasa o el wok, siempre respetando el sabor original. Entre sus platos se encuentran la patata duquesa con borraja, el tataki yellow fish con alga wakame, el steak tartar con patatas chips caseras, así como una deliciosa tarta de queso, todos presentados con honestidad y calidad.
"Queremos volver atrás a lo bueno que había antes, sin perder la esencia, con ese toque fresco en la decoración y el ambiente. Queremos recuperar esa cafetería donde te cruzabas con el florista, el frutero, el vecino, donde se jugaba a las cartas y se compartía vida", explica Leticia.
Este concepto responde a una necesidad palpable en Madrid: la carencia de espacios auténticos donde disfrutar de un buen desayuno, comida o cena. Con un precio medio de 30€ por persona, Gran Café Origen 1952 es ideal para cualquier ocasión.
Gran Café Origen 1952 representa el nuevo capítulo de Leticia Gil, quien pertenece a la cuarta generación de una familia dedicada a la hostelería. Hija de Ricardo Gil, responsable de varios reconocidos establecimientos como La Huerta de Tudela (Madrid) o Casa Lac (Zaragoza), Leticia continúa esta tradición ofreciendo una cocina navarra auténtica basada en productos locales y recetas tradicionales. Desde desayunos hasta cenas en un entorno acogedor y elegante, este café es un tributo a la cocina como forma de vida familiar.
Puedes hacer reservas en: https://origen1952.es/reservas-madrid/
Gran Café Origen 1952 está ubicado en el Barrio de Salamanca, en la calle O'Donnell 53, Madrid.
Ofrece una propuesta gastronómica navarra, con platos auténticos que van desde desayunos hasta cenas.
El proyecto es impulsado por Leticia Gil y su marido, quienes tienen una larga trayectoria en el sector de la hostelería.
El precio medio por persona es de aproximadamente 30€.
El local presenta un ambiente cálido y elegante, inspirado en los cafés clásicos europeos, con detalles cuidados como lámparas y mesas con mantel.
Entre los platos destacados están la tortilla de patatas, alcachofa frita con foie, tataki yellow fish con alga wakame, y tarta de queso.