Gastronomia

El proyecto NewAgro Mar Menor organiza una feria el 25 de marzo en el CIM, promoviendo la sostenibilidad y la innovación agroalimentaria con actividades lúdicas y demostraciones culinarias.

Estudiantes y profesores de Irlanda, Turquía y España participan en un programa internacional en la UCAM que fusiona gastronomías europeas y de Oriente Medio, integrando historia y tradiciones culinarias.

Andalucía cuenta con aproximadamente 20 grupos de investigación dedicados al vino, destacando la Universidad de Córdoba por su innovación y calidad en el sector vitivinícola.

La Casa Central de la Universidad de Chile inaugura Justicia Café, un nuevo espacio comunitario en Santiago que combina café y literatura, con horarios iniciales de 09:00 a 13:00 horas.

La UNAL Sede de La Paz transforma el periodismo cultural, empoderando a estudiantes para narrar identidades locales y visibilizar problemáticas comunitarias, promoviendo la conexión con el territorio y su cultura.

La Universidad Europea del Atlántico organiza los talleres «Aprende Haciendo», brindando a estudiantes de Cantabria una experiencia práctica y cercana a la vida universitaria y sus programas académicos.

La Escuela Universitaria de Oficios de la UNLP ofrece formación profesional en diversas áreas, con modalidades presencial y virtual, destacando su reconocimiento institucional y trayectoria de 15 años.

La Universidad de Santiago de Compostela y la chef Lucía Freitas establecen una colaboración para impulsar la investigación, el desarrollo rural y la educación alimentaria, promoviendo sinergias en el sector primario.

La UCAM y la Archicofradía de la Sangre colaboran para explorar sabores de la Semana Santa, desarrollando caramelos y experiencias sensoriales que fusionan tradición e innovación gastronómica.

La Universitat CEU Abat Oliba celebró la International Week 2026, promoviendo el intercambio cultural y gastronómico entre estudiantes internacionales, destacando tradiciones y lenguas diversas en un ambiente participativo.

La Universidad de Cádiz y el Ayuntamiento de San Roque inauguraron la 44 edición de los Cursos de San Roque, destacando un encuentro con el músico Loquillo sobre su trayectoria artística y cultural.

Jesús Sánchez, reconocido chef, apadrina la primera promoción del grado en Gastronomía de la URJC, destacando la importancia de la sostenibilidad e innovación en el sector gastronómico.

La Comunidad de Madrid celebrará del 11 de abril al 2 de mayo la séptima edición de Sesión Vermú, con 83 conciertos gratuitos en 24 municipios, apoyando el talento musical joven y el turismo local.

La UCLM y el chef Jesús Segura reinterpretan la dieta romana de la villa de Noheda, creando platos actuales basados en hallazgos arqueológicos, destacando su valor nutricional y cultural.

Olot se convierte en capital internacional de la gastronomía y el turismo al acoger la Conferencia Anual del Grupo ATLAS, donde investigadores analizan la relación entre gastronomía y turismo.