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Innovación Alimentaria

LAB19 presenta innovadoras soluciones tecnológicas para el sector alimentario mediante IA
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LAB19 presenta innovadoras soluciones tecnológicas para el sector alimentario mediante IA

domingo 21 de diciembre de 2025, 17:00h
Última actualización: lunes 22 de diciembre de 2025, 09:12h

LAB19, laboratorio de IA de Grupo Fuertes, presenta los resultados del programa 'Neurobot', donde estudiantes de la UPCT desarrollan soluciones tecnológicas innovadoras para el sector alimentario.

LAB19, el laboratorio de Inteligencia Artificial del Grupo Fuertes, ha culminado con éxito su quinta edición, presentando los resultados del innovador programa denominado 'Neurobot'. Durante un periodo de tres meses, cuatro estudiantes de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han trabajado en dos proyectos que prometen tener un impacto significativo en el sector alimentario.

El primer proyecto se ha enfocado en la creación de un gemelo digital de una planta de producción, caracterizada por un alto volumen de cajas y el uso de robots para paletizado. Gracias a la tecnología desarrollada en LAB19, se han podido identificar oportunidades de mejora a través de simulaciones, lo que tiene como objetivo principal aumentar la eficiencia operativa de dicha instalación.

El segundo proyecto ha dado vida a un software inteligente que funciona como el cerebro de un brazo robótico. Este sistema es capaz de resolver en tiempo real los desafíos relacionados con la preparación de palets de diferentes tamaños, facilitando así las tareas diarias de los operarios. La implementación de Inteligencia Artificial ha permitido a los participantes ofrecer soluciones tecnológicas a problemas reales y complejos.

Nuevas Propuestas para el Sector Alimentario

La clausura del programa tuvo lugar con una presentación final donde los estudiantes expusieron sus prototipos y soluciones interdisciplinares ante la dirección del Grupo Fuertes. Esta edición, conocida como Neurobot, forma parte de las actividades impulsadas por la recientemente establecida Cátedra kaiTech Grupo Fuertes en colaboración con la UPCT, lo que refuerza los lazos entre el ámbito académico y empresarial en materia de innovación tecnológica.

LAB19, promovido por Grupo Fuertes —matriz de ElPozo Alimentación— busca fomentar una visión académica multidisciplinar que favorezca el intercambio de conocimientos y enfoques diversos mediante el uso de tecnologías emergentes. Desde su fundación en 2024, este laboratorio ha implementado varios programas y desafíos, beneficiando ya a más de treinta alumnos que han pasado por sus iniciativas.

A medida que avanza la digitalización y robotización en el sector alimentario, iniciativas como LAB19 se posicionan como pilares fundamentales para impulsar nuevas soluciones tecnológicas que respondan a las necesidades actuales del mercado.

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