Wondercool revoluciona el servicio de cerveza con su innovador refrigerador
La empresa española Wondercool ha presentado un avance significativo en la industria de la hostelería: un refrigerador profesional que permite servir cerveza a temperaturas de hasta -8 °C sin alterar su textura ni sabor. Esta tecnología de superenfriamiento está cambiando la forma en que se disfrutan las bebidas en bares y restaurantes, marcando un hito en el sector.
Innovación en la refrigeración para el sector Horeca
Consolidándose como pionera en refrigeración bajo cero, Wondercool ha transformado la conservación y el servicio de bebidas. Gracias a su tecnología patentada, los consumidores pueden disfrutar de la cerveza más fría del mundo, eliminando el riesgo de congelación. Este avance es fruto de años de investigación y desarrollo, lo que ha permitido a la marca establecer nuevos estándares en el ámbito Horeca.
La compañía cuenta con patentes tanto a nivel europeo como americano, lo que respalda la exclusividad y rigor técnico de su propuesta. Sus cámaras frigoríficas son capaces de enfriar rápidamente bebidas y alimentos sin llegar a congelarlos, prolongando incluso la frescura de los productos.
Un viaje hacia la innovación tecnológica
La historia detrás de Wondercool es tan fascinante como su tecnología. Todo comenzó cuando sus fundadores visitaron Corea del Sur, donde se encontraron con una innovadora técnica de superenfriamiento originalmente desarrollada para preservar órganos a temperaturas bajo cero. Este descubrimiento inspiró a los emprendedores españoles a adaptar esta tecnología al sector de las bebidas.
Bajo el liderazgo del CEO Carlos Rodríguez y junto a un equipo compuesto por expertos como Kim Hanseok, Thorsten Bruntjen y Mariana Camargo, se estableció una colaboración estratégica que culminó en la creación del primer superenfriador del mercado. Desde su lanzamiento en julio de 2020, estas neveras han revolucionado el sector hostelero, asegurando que las bebidas se mantengan a la temperatura ideal y mejorando así la experiencia del consumidor.
Cervezas frías: una nueva definición
A pesar de que muchas cervezas se sirven entre 3 y 4 °C, pocas logran alcanzar verdaderamente temperaturas bajo cero. Los sistemas convencionales rara vez enfrían por debajo de 1 o 2 °C; lo que ocurre es que el equipo puede estar frío, pero no necesariamente la bebida.
Wondercool rompe esos límites. Su sistema es capaz de servir cerveza a -8 °C sin congelarla, manteniendo intactas todas sus propiedades organolépticas. Esto representa no solo un avance técnico sino también una redefinición del concepto de “cerveza fría”.
'Comienza la verdadera experiencia bajo cero. Con Wondercool, el frío ahora sí es de verdad.'
'Be cool, be Wondercool'.
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