La Universidad Loyola y la Diputación de Córdoba han llevado a cabo un encuentro significativo que reunió a responsables institucionales, investigadores y expertos en el ámbito agroindustrial. Este evento se centró en los principales retos que enfrenta el sector, poniendo especial énfasis en el relevo generacional, la digitalización y el uso eficiente de los recursos hídricos.
Bajo el título de Jornada de Innovación para la Agroindustria Cordobesa, celebrada en el Palacio de la Merced, esta jornada fue concebida como un espacio para la reflexión y la transferencia de conocimiento, con el objetivo de abordar los desafíos estratégicos que afectan a uno de los sectores más importantes de la provincia.
La inauguración del evento contó con la presencia del presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, junto al delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Córdoba, Francisco Acosta, y la vicerrectora de Investigación de la Universidad Loyola, Mercedes Torres. Esta última destacó el compromiso de la Universidad con una investigación aplicada que responda a las necesidades reales del tejido productivo. Asimismo, subrayó el papel activo que desempeña Loyola en la generación de soluciones innovadoras para lograr una agroindustria más competitiva y sostenible, alineada con las prioridades europeas.
Retos del Relevo Generacional y Tecnológico en Agricultura
El primer bloque del programa abordó el relevo generacional y tecnológico en el sector agrario, un desafío crítico para la agricultura europea. El catedrático Horacio Molina alertó sobre el envejecimiento de la población agraria y las difíciles condiciones laborales en el campo. Estos factores amenazan la continuidad de muchas explotaciones si no se acompaña este proceso con innovación, formación y mejoras en la gestión. Se hizo hincapié en la necesidad de aplicar conocimientos científicos y económicos para modernizar las explotaciones, aumentar su rentabilidad y hacerlas más atractivas para las nuevas generaciones.
En un segundo bloque, se discutió sobre el papel crucial que juega la digitalización y la tecnología aplicada para avanzar hacia una agroindustria más eficiente y sostenible. Se prestó especial atención a la gestión de recursos y a cómo transferir conocimiento desde las universidades al sector productivo.
El profesor Alejandro Tapia, responsable del Grupo de Investigación ODS en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Loyola, abordó cómo la digitalización es fundamental para enfrentar los retos actuales del campo. Durante su intervención, resaltó que incorporar soluciones digitales es esencial para mejorar la planificación y control de los procesos productivos. Tapia enfatizó que esta transformación no debe ser vista como un fin en sí misma, sino como un medio para alcanzar eficiencia y sostenibilidad ante el cambio climático.
Investigación Aplicada al Sector Agroindustrial
José Manuel Manzano, también profesor en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería, presentó diversas líneas de trabajo desarrolladas por el Instituto de Investigación Loyola Energía, Tecnología y Sostenibilidad (Loyola LETS). En su exposición, destacó cómo esta investigación aplicada está siendo trasladada al ámbito agroindustrial mediante soluciones orientadas a optimizar el uso del agua y mejorar los procesos productivos. Manzano subrayó el valor añadido que aporta conectar directamente esta investigación con las necesidades del territorio.
La jornada marcó un primer paso hacia una colaboración entre la Universidad Loyola y la Diputación de Córdoba para impulsar innovaciones dentro del sector agroindustrial. La vicerrectora Mercedes Torres afirmó que “el objetivo es avanzar en alianzas que permitan que la investigación universitaria tenga un impacto directo en el territorio y su desarrollo económico y social”.
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