A Facultade de Veterinaria de Lugo fue el escenario elegido para la entrega del XXVI Premio Aresa de Desarrollo Rural, un evento que tuvo lugar el pasado viernes y que reconoció a Bico de Xeado, una iniciativa impulsada por la Cooperativa Agraria Provincial de La Coruña. Este galardón se otorga en reconocimiento a su fuerte conexión con el medio rural, el sector primario y un proyecto que combina la producción láctea con la elaboración y comercialización de helados.
El premio, que incluye una placa conmemorativa y un incentivo económico de 10.000 euros, fue recibido por José María Calo Faraldo, presidente de la cooperativa. Durante su intervención, Calo expresó su agradecimiento y destacó que este reconocimiento representa “un respaldo al compromiso de la cooperativa con el rural y, especialmente, con la cadena láctea”.
Un apoyo al sector primario
Calo también subrayó que el Premio Aresa simboliza “una muestra de apoyo” al trabajo realizado durante años para fortalecer el sector y generar valor en el territorio. En su discurso, enfatizó que la innovación sigue siendo la hoja de ruta de la cooperativa, tanto en producción como en transformación y comercialización. Hizo hincapié en los avances realizados en las granjas, desde aspectos genéticos hasta el manejo del ganado.
Asimismo, mencionó cómo Bico de Xeado transforma la leche en productos elaborados que se distribuyen a través de diversas canales comerciales, incluyendo tiendas propias y franquicias. Resaltó que este camino no se recorre solo: “Innovar es el camino, pero solo se puede recorrer con compañeros comprometidos”, afirmó.
Una gala concurrida
El acto reunió a representantes del ámbito social, económico e institucional del sector agropecuario. Presidido por el vicerrector de Organización Académica y del Campus de Lugo, Francisco José Fraga López, estuvo acompañado por la conselleira del Medio Rural, María José Gómez Rodríguez, y la presidenta de Aresa, Carlota López Pardo. También asistieron miembros del jurado como María García Busto, CEO de Granxa Campomayor, y Carlos Herrero Latorre, catedrático de Química Analítica en la Universidad de Santiago de Compostela.
A pesar de no poder asistir físicamente al evento, el rector de la USC, Antonio López Díaz, envió un mensaje audiovisual donde felicitó al premiado y destacó su labor por poner en valor los productos naturales gallegos.
Conferencia magistral sobre el sector primario gallego
Durante la ceremonia, el CEO de Medrar, Hugo Criado Otero, ofreció una conferencia magistral titulada ‘Galicia: ganadería, pesca y forestal’. En ella puso énfasis en la importancia del sector primario gallego y mencionó un “polo lácteo único en el mundo” ubicado en Vilalba. Criado abogó por recuperar el orgullo local para reconocer las capacidades productivas gallegas.
Carlota López Pardo, presidenta del Grupo Aresa, recordó que esta es la vigésimo sexta edición del premio y destacó la elevada asistencia como reflejo del interés hacia lo rural gallego. Subrayó el papel crucial que desempeñan agricultores y ganaderos en mantener un ecosistema estratégico cuyo valor no siempre es reconocido adecuadamente.
Compromiso con el futuro del rural gallego
López Pardo también reflexionó sobre cómo ha evolucionado el campo gallego a lo largo de estos años. Destacó uno de los principales objetivos al crear este galardón: “Contribuir a hablar más sobre el sector agropecuario”. Aunque los medios han comenzado a dar mayor visibilidad al rural, insistió en que es esencial que las demandas del sector lleguen a quienes toman decisiones clave para su competitividad.
Agradeció también a todos los asistentes por su continuo apoyo al premio y concluyó resaltando a Bico de Xeado como un ejemplo claro de cómo dignificar las explotaciones ganaderas mientras se promueve una marca asociada a calidad e innovación.
Premio Aresa: Un referente para el desarrollo rural sostenible
Finalmente, intervino María José Gómez Rodríguez quien señaló que el Premio Aresa va más allá del mero reconocimiento; representa una forma concreta de trabajar por un rural sostenible e innovador. La conselleira afirmó que Bico de Xeado ejemplifica esta visión al transformar leche en productos altamente valorados.
A través del premio se busca destacar iniciativas que mejoren la economía rural y demuestren un futuro prometedor para Galicia. Con ello se reafirma el compromiso hacia un desarrollo rural integral basado en colaboración entre sectores clave como son agricultura, industria e investigación.
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