Las granjas de porcino intensivo están en la mira de un nuevo estudio que busca **reducir el riesgo de entrada** de enfermedades, como la peste porcina africana (PPA), procedentes de animales salvajes. Este trabajo, en el que ha participado la Universidad de Lleida (UdL), ha sido publicado en la revista Preventive Veterinary Medicine. Los expertos han identificado que el **movimiento de jabalíes** alrededor de las granjas representa el principal factor de riesgo, influenciado tanto por las características del entorno como por las condiciones específicas de cada explotación.
El estudio también ha puesto de manifiesto deficiencias en las **vallas perimetrales**, así como en el control de accesos y los movimientos del personal. Dado que no todas las granjas enfrentan el mismo nivel de riesgo, un diagnóstico preciso permitirá implementar medidas de bioseguridad más efectivas y adaptadas a cada situación particular.
Nueva guía para la bioseguridad en ganadería
Este protocolo externo de bioseguridad es fundamental para una guía que será publicada próximamente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español. Según los autores del estudio, entre ellos el profesor e investigador Gregori Mentaberre, “dada la situación epidemiológica actual de la PPA en España, este protocolo podría aplicarse a granjas en zonas restringidas y alrededores para evaluar su vulnerabilidad al virus y establecer medidas adecuadas”.
La investigación se llevó a cabo en 40 granjas ubicadas en Cataluña, Aragón y Murcia, regiones que concentran el **57.62% del censo estatal** de ganado porcino. Estas explotaciones presentan una amplia variedad de condiciones en la cría intensiva, con un rango que va desde 300 hasta 11,900 cerdos.
Análisis detallado y recomendaciones prácticas
El objetivo del estudio era recopilar información sobre los animales domésticos, la fauna salvaje y la gestión interna para identificar posibles fuentes de riesgo. Los resultados revelan que muchos ganaderos no son conscientes de la presencia de jabalíes; aunque un 47.5% afirma haberlos visto ocasionalmente y un 45% nunca los ha avistado, las auditorías han encontrado evidencia de su presencia en casi la mitad (47.5%) de las granjas analizadas.
Además, solo el **22.5%** de las vallas perimetrales fueron consideradas impenetrables para los jabalíes y su integridad se revisaba con poca frecuencia. Las puertas también resultaron ineficaces: muchas no cumplían su función incluso cuando estaban cerradas.
Otro hallazgo relevante es que los **fómits**, objetos que pueden transportar organismos infecciosos como ruedas o calzado, representan un riesgo significativo para introducir virus en las granjas. Esto resalta la necesidad urgente de adoptar buenas prácticas de bioseguridad como parte integral del trabajo diario del personal.
Cambio cultural hacia la bioseguridad
Aparte del establecimiento de protocolos específicos basados en datos recopilados, se hace hincapié en la importancia de llevar a cabo campañas educativas y programas formativos dirigidos a ganaderos y trabajadores. Estos esfuerzos son cruciales para elevar la conciencia sobre riesgos invisibles y facilitar decisiones informadas respecto a la bioseguridad.
La innovación principal radica en crear planes personalizados que prioricen medidas según el riesgo real enfrentado por cada explotación. Así, cada granja puede avanzar progresivamente hacia una mejora efectiva en sus protocolos desde reforzar cercas hasta rediseñar accesos o mejorar la capacitación del personal.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué es la peste porcina africana (PPA) y por qué es importante prevenir su entrada en las granjas?
La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a los cerdos. Su entrada en las granjas puede tener consecuencias devastadoras para la industria porcina, lo que hace crucial implementar medidas de bioseguridad efectivas.
¿Cómo se personalizan los protocolos de bioseguridad para cada granja?
Los protocolos se personalizan a partir de un diagnóstico acurado que evalúa el riesgo específico de cada granja, considerando factores como el movimiento de fauna salvaje, las características del entorno y las condiciones de la propia explotación.
Cuáles son los principales riesgos identificados en el estudio?
El estudio identifica varios riesgos, incluyendo la presencia de jabalíes cerca de las granjas, deficiencias en las cercas perimetrales, y la introducción de virus a través de fómits como vehículos y ropa del personal.
Qué medidas se proponen para mejorar la bioseguridad en las granjas?
Se proponen diversas medidas, como reforzar las cercas, rediseñar accesos, y llevar a cabo campañas de sensibilización y formación para que el personal esté consciente de los riesgos y pueda tomar decisiones informadas sobre bioseguridad.
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