El Máster de Enología de la UPV/EHU firma un acuerdo con la Escuela Superior de Viticultura y Enología San Gabriel

La expansión de la docencia que sobre enología se ofrece en la UPV/EHU ha sido posible en buena parte gracias a que en la actualidad en el Estado no existen muchos centros de educación superior que ofrezcan formación vitivinícola como sucede en el caso de los estudios que se imparten en Vitoria-Gasteiz, ya que en la actualidad El Máster en Enología innovadora de la UPV/EHU es uno de los tres únicos másteres universitarios oficiales ofertados a nivel estatal en el campo de la enología.

El acuerdo que se ha rubricado entre estas dos instituciones está abierto a otras colaboraciones más intensas entre el Máster de la UPV/EHU y otros estudios que permitan ir completando la actual oferta de postgrado de la comarca y que conviertan a la Ribera del Duero en el corazón de la enseñanza de la enología a nivel nacional, al contar con la oferta educativa más completa a nivel europeo sobre los estudios del vino y de la viña.

La forma en la que se consume el vino ha sufrido una enorme transformación los últimos años. Si hasta hace no mucho tiempo, en el sector bodeguero predominaban denominaciones de origen de prestigio como la de Rioja o la de Rioja Alavesa, en la actualidad han proliferado de forma significativa las regiones vinícolas que ofrecen caldos de calidad. Esta situación ha fomentado que bodegueros, enólogos y responsables del marketing del vino de diferentes regiones busquen una mayor profesionalización que les permita conocer si sus vinos responden a los gustos y deseos del consumidor.