El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTNC) ha tomado las riendas de la Red Cervera OMIPERBIO, un ambicioso proyecto que une a seis centros tecnológicos españoles con el propósito de fomentar la investigación aplicada en tecnologías ómicas. Esta iniciativa se centra en el desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos funcionales mediante procesos innovadores.
La esencia del proyecto radica en establecer una red de cooperación estratégica entre centros especializados, lo que fortalecerá su excelencia científico-técnica y facilitará el desarrollo de soluciones innovadoras para la cadena alimentaria y otros sectores vinculados a la salud.
En este marco, OMIPERBIO se enfoca en la modulación positiva de diversos microbiomas, tales como el intestinal humano, el dérmico humano y el ruminal animal. Su objetivo es mejorar la calidad alimentaria y contribuir a la salud tanto humana como animal desde una perspectiva multisectorial y sostenible.
Fortalecimiento de la colaboración científica
La coordinación del CTNC permitirá potenciar la colaboración científica entre los centros involucrados, posicionando al consorcio como un referente nacional e internacional en investigación aplicada a una cadena alimentaria segura y saludable. Además, se busca generar un impacto tangible mediante el impulso de nuevos desarrollos de I+D, transferencia tecnológica y apoyo al tejido empresarial en sectores estratégicos como el agroalimentario, cosmético y ganadero.
Además del CTNC como coordinador, forman parte de esta red la Fundación Centro Tecnológico de Investigación Multisectorial (CETIM), el Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (CETECE), el Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (CITOLIVA), GOe Basque Culinary Center (GOe) y la Asociación de Investigación de la Industria Textil y Cosmética (AITEX). Estas entidades aportan conocimientos especializados en diversas áreas de investigación e innovación.
Financiación y objetivos futuros
La iniciativa se desarrolla bajo el marco de la Red Cervera OMIPERBIO, financiada por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) a través del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Este apoyo forma parte de las ayudas destinadas a Centros Tecnológicos de Excelencia “Cervera” dentro del Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2024-2027.
El CTNC, reconocido como Centro de Excelencia Cervera, destaca por su capacidad científico-tecnológica y liderazgo en proyectos aplicados a la investigación. La Red Cervera OMIPERBIO llevará a cabo sus actividades durante el periodo 2026-2029, con una financiación total que asciende a 5.997.453 euros. Esta inversión está destinada a impulsar la investigación colaborativa entre los centros participantes y generar soluciones innovadoras con impacto en distintos sectores productivos.
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