El Dr. Iñaki Elío Pascual, profesor e investigador de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO), participó en las V Jornadas de Formación del Profesorado de Nutrición Humana y Dietética, que tuvieron lugar el 4 y 5 de junio en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Este evento reunió a expertos en el área para discutir avances y metodologías en la educación nutricional.
Claves de la noticia
Participación destacada del Dr. Elío
El investigador presentó su ponencia sobre inteligencia artificial aplicada a la nutrición.
Proyectos innovadores en educación
Se abordaron iniciativas como E+DIETing_LAB y MAHINE para mejorar la formación clínica.
Enfoque en pacientes virtuales
Los pacientes virtuales son herramientas clave para desarrollar habilidades clínicas.
Durante su intervención, Elío participó en una mesa redonda centrada en el uso de inteligencia artificial dentro del campo de la nutrición. En este contexto, presentó su ponencia titulada “Aplicación de chatbots con pacientes virtuales en la formación clínica del Grado en Nutrición Humana y Dietética: la experiencia de los proyectos E+DIETing_LAB y MAHINE”. En ella, expuso diversas iniciativas impulsadas por investigadores de UNEATLANTICO que buscan integrar herramientas digitales en el proceso educativo.
El Dr. Elío explicó cómo funciona E+DIETing_LAB, un laboratorio digital diseñado para que los estudiantes interactúen con pacientes virtuales mediante escenarios clínicos simulados. Esta plataforma permite a los alumnos practicar habilidades como la comunicación clínica, formulación de preguntas y organización de información relevante al diagnóstico nutricional, utilizando tecnologías avanzadas como el procesamiento del lenguaje natural.
Avances significativos en educación nutricional
Aparte de E+DIETing_LAB, se presentaron los progresos del proyecto Erasmus+ Capacity Building in Higher Education (CBHE), conocido como MAHINE. Este proyecto, financiado por la Unión Europea a través de la Agencia Ejecutiva Europea de Educación y Cultura (EACEA), tiene como objetivo implementar metodologías basadas en simulación y tecnologías digitales para fomentar un aprendizaje reflexivo en el ámbito nutricional. Ambas iniciativas reflejan el compromiso tanto de UNEATLANTICO como de FUNIBER por innovar en métodos docentes que acerquen a los estudiantes a situaciones reales que enfrentarán en su práctica profesional.
Durante su presentación, Elío subrayó que los pacientes virtuales no solo son herramientas complementarias; también permiten entrenar habilidades esenciales como entrevistas clínicas, razonamiento clínico y toma de decisiones, así como facilitar una reflexión crítica sobre el propio desempeño profesional.
“Este proyecto está financiado por la Unión Europea. Las opiniones expresadas son únicamente las del autor y no reflejan necesariamente las posiciones oficiales de la Unión Europea o EACEA”, destacó Elío durante su intervención.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué es el proyecto Erasmus+ MAHINE?
El proyecto Erasmus+ MAHINE se centra en la formación en nutrición y dietética, utilizando metodologías basadas en simulación y tecnologías digitales para mejorar la educación en este campo.
¿Cómo se utilizan los pacientes virtuales en la formación clínica?
Los pacientes virtuales permiten a los estudiantes interactuar en escenarios clínicos simulados, entrenando habilidades como la comunicación clínica, el razonamiento y la toma de decisiones.
¿Qué beneficios aporta el laboratorio digital E+DIETing_LAB?
E+DIETing_LAB proporciona un entorno interactivo donde los estudiantes pueden practicar con pacientes virtuales, lo que les ayuda a desarrollar competencias prácticas necesarias para su futura carrera profesional.
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