educacion nutricional

Un estudio internacional, con participación de la Universitat Rovira i Virgili, revela que el ayuno intermitente es tan efectivo para la pérdida de peso como las dietas convencionales. Analizando 99 ensayos clínicos, se concluye que ambas estrategias son útiles, aunque el ayuno en días alternos muestra una ligera ventaja. La educación nutricional y el apoyo profesional son claves para el éxito de estas dietas, que pueden complementar otras estrategias alimentarias.

La Universidad Europea del Atlántico participó en la XI Semana de la Nutrición en Torrelavega, promoviendo la salud y educación nutricional. El evento incluyó charlas y talleres para escolares sobre alimentación saludable, así como conferencias para adultos sobre prevención de enfermedades y desmitificación de mitos alimentarios. La colaboración entre instituciones locales y profesionales buscó fomentar hábitos saludables y combatir problemas como la obesidad y el sedentarismo en la comunidad.

Un estudio reciente revela que los niños cuidados por sus abuelos tienen un 10% más de riesgo de obesidad infantil. Realizado por investigadores de la Universidad de Alicante y la University of Glasgow, el informe destaca prácticas alimentarias poco saludables y limitaciones en la actividad física como factores clave. Se sugiere incluir a los abuelos en las políticas de salud pública para promover hábitos saludables y combatir la obesidad infantil, especialmente en contextos socioeconómicos desfavorables.

Un estudio de la Universidad del País Vasco revela que el 96% del personal sanitario público siente la necesidad de recibir más formación sobre la dieta sin gluten, esencial para atender a personas celiacas. La investigación destaca que, aunque los pacientes tienen buen conocimiento sobre su dieta, dependen en gran medida de Internet y asociaciones para resolver dudas. Se sugiere mejorar la educación nutricional y crear unidades clínicas multidisciplinares para optimizar la atención a estos pacientes.