nuevas tecnologías alimentarias

La tecnología Blockchain supone una enorme revolución económica, social y tecnológica que ya tiene su grupo de investigación en la Universidad de Alicante. BAES (Blockchain Aplicado a las Administraciones Públicas y las Empresas), promovido por el Instituto de Economía Internacional de la UA, es el primer Blockchain Lab nacido en una universidad pública española.

El popular chef televisivo Javier García Peña ha recordado hoy en la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid la importancia de la formación en Tecnología e Innovación Alimentaria, uno de los sectores clave en la industria de Castilla y León, durante la primera masterclass de la segunda edición de UEMCtalk.