Le Cordon Bleu Madrid ha dado a conocer la lista de los **50 jóvenes seleccionados** que participarán en la XIV edición del Premio Promesas de la alta cocina. Estos candidatos, provenientes de 30 centros educativos distribuidos en 20 provincias, competirán por dos becas de estudios valoradas en más de **24.000 €** y **9.000 €**, respectivamente. Además, el centro formativo del primer ganador recibirá un premio adicional de **1.500 €**.
Andalucía y la Comunidad Valenciana destacan como las comunidades autónomas con mayor representación en esta fase del certamen, sumando un total de **12** y **10** candidatos, respectivamente. Otras regiones que también estarán presentes incluyen Aragón, Castilla y León, Canarias, Cataluña, Galicia, Comunidad de Madrid, Región de Murcia, Navarra e Islas Baleares.
Proceso de selección y próximos pasos
Los seleccionados deberán presentar una vídeo receta con una duración máxima de **5 minutos**, que deberán enviar antes del **15 de enero**. Esta receta deberá seguir unas pautas establecidas por el certamen sobre ingredientes y técnicas culinarias. Sin embargo, los participantes tendrán libertad para elegir productos locales que les permitan destacar sus habilidades.
A partir del **20 de enero**, las vídeo recetas se publicarán en el canal de YouTube del premio, donde el público podrá votar por sus vídeos favoritos. Este voto popular se combinará con las evaluaciones realizadas por un jurado compuesto por profesores de la escuela para seleccionar a los **10 finalistas** que competirán en la gran final programada para abril.
Un legado gastronómico en crecimiento
El 23 de febrero se anunciarán los finalistas que competirán en Le Cordon Bleu Madrid ante un jurado formado por reconocidas personalidades del ámbito gastronómico nacional. En la pasada edición, **María Bazar Verdes**, estudiante del **CIFP Paseo das Pontes de A Coruña**, fue galardonada con el primer premio bajo la presidencia del chef Javier Olleros, conocido por su restaurante Culler de Pau, distinguido con **2 estrellas Michelin**.
El Premio Promesas de la alta cocina es un certamen nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursen su último año en escuelas culinarias. Este concurso no solo promueve el talento joven sino que también ofrece oportunidades formativas significativas en Le Cordon Bleu Madrid mediante las becas otorgadas a los primeros clasificados.
Con esta nueva convocatoria, Le Cordon Bleu reafirma su compromiso con las futuras generaciones de chefs al brindarles una plataforma valiosa para continuar su formación profesional y potenciar sus carreras en el mundo gastronómico.
Preguntas sobre la noticia
¿Cuántos candidatos han sido seleccionados para el Premio Promesas 2026?
Un total de 50 candidatos de 30 centros en 20 provincias han sido seleccionados para participar en esta fase del certamen.
¿Qué premios recibirán los ganadores del certamen?
Los dos ganadores conseguirán una beca de estudios valorada en más de 24.000 € y 9.000 €, respectivamente. Además, el centro formativo del primer ganador será premiado con una cantidad de 1.500 €.
¿Cuáles son las comunidades autónomas con más clasificados?
Andalucía y Comunidad Valenciana son las Comunidades Autónomas con más clasificados para esta segunda fase del certamen, con 12 y 10 candidatos, respectivamente.
¿Cuál es el próximo paso para los seleccionados?
El próximo paso será realizar una vídeo receta de máximo 5 minutos que deberán enviar antes del 15 de enero, siguiendo unas bases comunes pautadas por el certamen.
¿Cómo se evaluarán las vídeo recetas?
Las vídeo recetas se cargarán en el canal de YouTube del premio y el público podrá votar por sus vídeos favoritos. Este voto popular se unirá a las evaluaciones de los profesores que actuarán como jurado profesional.
¿Cuándo se darán a conocer los finalistas?
Los 10 finalistas se darán a conocer el 23 de febrero y competirán en la gran final en abril en las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid.
¿A quién va dirigido el Premio Promesas de la alta cocina?
El Premio Promesas está dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursen actualmente el último año de formación en cocina en cualquier centro del país.
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