gastronomía

Miríada X presenta la 2ª edición de “Introducción a la cocina al vacío de El Celler de Can Roca”. El curso online gratuito está organizado por la Universidad de Girona y El Celler de Can Roca. A partir del 10 de agosto se abre la inscripción del Mooc “Introducción a la cocina al a vacío de El Celler de Can Roca”. La primera edición contó con más de 18.000 inscritos.

Pretende apoyar a las start-ups tecnológicas para que puedan mejorar la industria de la gastronomía, la hostelería y la restauración. La empresa seleccionará diez proyectos que podrán recibir hasta 120.000 euros de inversión y formación y asesoramiento de la aceleradora durante tres meses en Berlín. El plazo para la presentación de candidaturas está abierto hasta el próximo 20 de junio.