Gastronomia

El arquitecto Arnau Carbó, de UIC Barcelona, lidera el proyecto "Re[Vi]ure Es Sindicat", ganador del concurso EUROPAN, para rehabilitar un antiguo celler en Mallorca y convertirlo en un espacio multifuncional.

La Universidad de Alicante abre sus puertas a 1.487 estudiantes de ESO y Bachillerato para el programa "Ven a hacer prácticas a la Universidad", fomentando vocaciones científicas y ofreciendo experiencias en laboratorios.

Castilla-La Mancha propone incluir la Dieta Mediterránea en los currículos escolares y fomentar su presencia en restaurantes rurales, promoviendo así la salud y el desarrollo cultural.

El proyecto CaLagneta – Art i Vi, liderado por Montserrat Rocaginé Comelles, ganó el Premio Santander Alumni UdL, destacando la fusión de arte contemporáneo y vino en un espacio innovador.

La U.Porto celebró un encuentro navideño con estudiantes internacionales, donde compartieron dulces típicos de sus países, promoviendo la convivencia y el intercambio cultural durante las festividades.

El proyecto CaLagneta – Art i Vi, liderado por Montserrat Rocaginé Comelles, gana el Premio Santander Alumni UdL por su innovadora fusión de arte contemporáneo y vino en Lleida.

La Universidad Europea del Atlántico, representada por su rector Rubén Calderón, participó en la séptima edición de los premios de la Academia Cántabra de Gastronomía, reconociendo a destacados profesionales del sector.

El festival Memphis in May celebrará a Irlanda como país homenajeado en 2026, destacando su cultura y tradiciones a través de eventos culturales y gastronómicos.

La Universidad de La Laguna concluyó el taller "Historias del Sur Global" con presentaciones de trabajos finales y una muestra gastronómica, destacando la creatividad y el compromiso del alumnado.

Le Cordon Bleu Madrid selecciona a 50 estudiantes de cocina para competir en el Premio Promesas 2026, donde dos ganadores recibirán becas y se premiará a sus escuelas.

La Cátedra de Agroturismo de Canarias participó en el I Congreso Internacional en Turismo Gastronómico en Barcelona, abordando los desafíos del enoturismo canario y su futuro sostenible.

La monografía "Those Curious and Delicious Seaweeds", editada por la Universidad de Cádiz, ha sido galardonada como mejor libro de gastronomía en España y del mundo en su categoría en los Gourmand World Cookbook Awards.

Jorge Lengua, chef del restaurante Llavor y antiguo alumno del CEU, recibe una estrella Michelín, destacando su talento y dedicación en la gastronomía. Su éxito inspira a futuras generaciones.

Manuel Rivera, director del CAPT-UCO, analizó los retos del turismo en Córdoba, destacando la recuperación post-pandemia y la necesidad de diversificar la oferta turística para mejorar la experiencia del visitante.