dieta equilibrada

La alimentación consciente se convierte en una prioridad para el nuevo año, promoviendo hábitos saludables y sostenibles. Los Pistachos de California emergen como un snack versátil que no solo aporta energía, sino que también mejora la calidad de la dieta sin aumentar las calorías. Este fruto seco es rico en fibra, grasas insaturadas y proteínas, además de contener vitamina B6, lo que ayuda a reducir la fatiga. Incorporar pistachos en la rutina diaria es un paso hacia un estilo de vida equilibrado y realista, ideal para mantener buenos hábitos a lo largo del año.

El 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes, promoviendo la conciencia sobre su impacto y la importancia de hábitos saludables para su prevención y tratamiento.

Investigadores de UNEATLANTICO, liderados por la Dra. Sandra Sumalla, analizan el papel de los carotenoides en la prevención de enfermedades cardiovasculares, destacando su importancia para la salud y la industria alimentaria.

Expertos de UIC Barcelona advierten sobre los riesgos de la inteligencia artificial en el acompañamiento psicológico y destacan la necesidad de invertir en salud mental, especialmente en jóvenes y ancianos.

La energía vital es esencial para el rendimiento y bienestar diario. La doctora Sonia Clavería destaca que una dieta equilibrada, rica en nutrientes, es clave para mantenerla. Alimentos como frutas, cereales integrales y frutos secos son recomendados para evitar caídas de energía y mejorar la concentración y estado de ánimo.

Un patrón dietético rico en frutas y vegetales como la dieta Mediterránea previene el natural acortamiento de unas secuencias de ADN llamadas telómeros, que se produce por el envejecimiento

El consumo de frutos secos se ha limitado, durante muchos años, debido a su alta densidad energética. Sin embargo, en las últimas décadas, resultados de importantes estudios de intervención nutricional han sugerido que, pese a su alto contenido en grasas, los frutos secos no afectan de forma negativa al peso corporal e, incluso, pueden tener efectos beneficiosos sobre distintos factores de riesgo cardiovascular como la resistencia a la insulina, la inflamación, la presión arterial o el perfil lipídico.

La osteoporosis también se puede prevenir desde la juventud con una actividad física moderada intensa y una dieta rica en calcio y vitamina D. Según una investigación de la UPV/EHU, ambos factores contribuyen a mejorar la mineralización de los huesos, y, en consecuencia, se pueden diseñar programas para prevenir y ralentizar la osteopenia y la osteoporosis desde una edad temprana. El artículo ha sido publicado en la revista Nutrients.

La Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra -a través de la iniciativa “Por una comida sana, tú decides” y del Proyecto CET- ha impulsado el primer curso “Hoy cocino yo”, dirigido a estudiantes (especialmente a aquellos que viven en pisos) a quienes se ofrecen pautas para una alimentación saludable.