La Universidad de Sevilla (US) presenta una serie de recetas saludables para disfrutar en agosto, un mes que se caracteriza por la maduración óptima de diversas frutas. Este periodo del año es conocido por su riqueza en sabores naturales, como lo indica el refrán: «agosto madura el fruto y endulza el disfrute», que resalta la dulzura del verano.
Entre las frutas más representativas de esta temporada, los higos, las uvas tempranas, los melocotones, las nectarinas, las peras de verano, la sandía y el melón destacan por su sabor intenso y refrescante. Estas frutas no solo son deliciosas, sino que también son esenciales para una alimentación equilibrada debido a su alto contenido en agua, vitaminas y fibra.
Consumir fruta madura de temporada no solo mejora nuestra dieta; además, contribuye al cuidado del medio ambiente al favorecer productos locales con menor huella ecológica.
Recetas saludables para disfrutar en agosto
En línea con su compromiso por promover hábitos saludables, la US propone tres recetas sencillas y nutritivas para aprovechar al máximo las frutas de agosto:
- Chupitos de gazpacho: una versión ligera y refrescante del clásico andaluz.
- Salmorejo campillero: más denso, ideal como plato principal en días calurosos.
- Higos con crema: un postre natural que combina dulzura, textura y frescor.
Anímate a incorporar estos alimentos a tu rutina diaria y transforma agosto en un mes dedicado a saborear salud y bienestar.
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