La harina de plátano y guayaba, junto con una variedad de productos artesanales como dulces, helados, yogures y chocolates, fueron los protagonistas de la 1era muestra agroindustrial, artesanal y de servicios del Nodo Suárez. Este evento tuvo lugar en el Campus San Miguel de la Universidad del Valle.
Estudiantes del programa de Agroindustria, así como emprendedores locales, participaron activamente en esta muestra que marcó el cierre del primer semestre académico. La profesora María Fanny Olaya, directora de la Sede Norte del Cauca y del Nodo Suárez, subrayó la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer los vínculos entre la universidad y la comunidad.
Muestra Agroindustrial: Un Espacio para Emprendedores Locales
“Desde hace más de 25 años, nuestra sede ha organizado ferias empresariales. Esta vez extendimos esa tradición a Suárez, involucrando a estudiantes en proyectos prácticos y a 18 expositores comunitarios”, explicó Olaya.
El evento no solo se centró en la exhibición de productos, sino que también sirvió como plataforma para evaluar el fortalecimiento de la oferta académica. El vicerrector de Regionalización, Jaime Alberto Caycedo Ramírez, mencionó que se están considerando nuevas carreras como Administración de Empresas y Licenciatura en Educación Física y Deportes, adaptándose así a las necesidades del territorio.
Agradecimientos a Docentes Comprometidos
Durante la inauguración, se entregaron reconocimientos a varios docentes que han sido fundamentales en el desarrollo del proyecto institucional. Entre ellos se encuentran: María del Pilar Arenas Juanillo, Luz América Espinosa Sandoval, Santiago Andrés Gutiérrez Sánchez, Yennyfer Yohanna León Belalcázar, Gabriela María Mamian Araujo, Sebastián Zúñiga Martínez, Pablo Andrés Neira Alcalde y Charlton Henry Viveros Hernández.
Este tipo de eventos no solo celebran el talento local sino que también fomentan un ambiente educativo enriquecedor para todos los involucrados.
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