El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), un organismo autónomo dependiente de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería i Pesca, ha anunciado la celebración de la IV Jornada Poscosecha de Cítricos. Este evento se llevará a cabo el próximo jueves 11 de septiembre en València, y contará con la colaboración de AgroBank y la plataforma Poscosecha.com.
La jornada tiene como propósito convertirse en un punto de encuentro anual que reúna a los sectores de comercialización, industria, distribución e investigación. Se espera que funcione como un foro donde los principales actores de la cadena de valor puedan intercambiar ideas y experiencias.
Agenda del Evento y Ponentes Destacados
Durante el evento se llevarán a cabo diversas ponencias científicas, así como un análisis técnico y comercial sobre la campaña anterior. Además, se presentarán las previsiones y novedades comerciales para la próxima campaña citrícola.
La apertura será realizada por destacados representantes del sector: Vicente Tejedo, secretario autonómico de Agricultura; Alejandro Tena, director del IVIA; María Bernardita Pérez Gago, investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA; Carlos Alberto Campos, director de AgroBank Comunidad Valenciana; y Alicia Namesny, CEO de Poscosecha.com.
Tema Central y Relevancia del Evento
Entre los temas a tratar se incluyen el análisis comercial de la campaña pasada, previsiones para la siguiente, así como innovaciones en certificación dentro del sector citrícola. Se abordarán aspectos como la huella de carbono, huella hídrica, ciberseguridad y los retos que enfrenta el almacenamiento en la campaña 2025. La primera ponencia estará centrada en el título ‘Del campo a la mesa: aspecto, aroma, sabor y textura, así se construye la calidad’.
La Comunitat Valenciana, reconocida como principal zona productora y exportadora de cítricos en España, es también un referente en innovación tecnológica para este sector. La poscosecha se ha establecido como una etapa crucial en la cadena de valor, esencial para mantener la calidad del producto, minimizar pérdidas y extender el calendario comercial.
Éxito en Ediciones Anteriores
En su última edición, más de 700 participantes asistieron al evento, incluyendo técnicos y gerentes de importantes almacenes citrícolas hispanohablantes, investigadores y especialistas en suministros poscosecha. Desde Poscosecha.com destacan que esta jornada se ha consolidado como un encuentro anual indispensable para todos los involucrados en la comercialización e investigación dentro del sector cítrico.
Con este enfoque colaborativo y científico, el IVIA reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible e innovador del sector agrario en la Comunitat Valenciana.
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