La Universidad de Córdoba reafirma su posición de liderazgo en el ámbito de la agricultura sostenible con el lanzamiento de la tercera edición del curso sobre producción sin residuos. Este programa, que se llevará a cabo desde el 20 de noviembre de 2025 hasta el 6 de febrero de 2026, ha atraído a un total de 23 alumnos, todos ellos profesionales activos en empresas del sector agroalimentario, lo que subraya el enfoque profesionalizador de esta formación.
Las sesiones presenciales están programadas para los días 15 y 16 de enero de 2026, y tendrán lugar en el Salón de Actos de la Facultad de Ciencias del Trabajo. Durante estas jornadas intensivas, los participantes se sumergirán en las claves técnicas del modelo ZERYA®, un protocolo destacado en la producción sin residuos de pesticidas, que prioriza tanto la calidad alimentaria como la sostenibilidad.
Un programa formativo orientado al futuro
Bajo la dirección de Francisco Márquez, representante de ETSIAM-UCO, y Javier Arizmendi, experto en ZERYA, el contenido del curso está diseñado para ofrecer herramientas prácticas relacionadas con el manejo de suelos, la nutrición vegetal y el biocontrol. El objetivo es proporcionar a los técnicos estrategias efectivas para implementar sistemas productivos que aseguren la ausencia de residuos, anticipándose así a los desafíos regulatorios y a las exigencias actuales en materia de seguridad alimentaria.
Este curso no solo se presenta como una oportunidad educativa, sino también como un punto de encuentro esencial para aquellos profesionales que desean liderar la transición hacia una agricultura más respetuosa con el medio ambiente y la salud pública.
Apertura de inscripciones para futuras ediciones
La próxima edición del curso está programada para otoño de 2026. Este nuevo ciclo cuenta con una bonificación total por parte de Fundae, y ya se encuentra abierta la reserva de plazas a través del siguiente enlace: https://zerya.org/recursos/formacion/.
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