La Alianza Extremadura es futuro, impulsada por el Consejo Social de la Universidad de Extremadura (UEx) y la Fundación MAPFRE, está llevando a cabo una serie de actividades que acercan experiencias empresariales exitosas al alumnado, con el objetivo de fomentar el talento y la cultura emprendedora.
Recientemente, la UEx ha reactivado diversas iniciativas para conectar el mundo empresarial con las aulas universitarias. Estas acciones forman parte del eje 4 del proyecto Extremadura es Futuro, que busca despertar el interés emprendedor entre los estudiantes mediante testimonios directos de empresarios locales que han logrado desarrollar proyectos exitosos en la región.
Impulsando el espíritu emprendedor en los jóvenes
El proyecto Extremadura es Futuro cuenta con el respaldo de Antonio Huertas, consejero delegado de MAPFRE y presidente del Consejo Social de la UEx. Su propósito es ofrecer a los estudiantes experiencias reales de emprendimiento que les ayuden a descubrir nuevas oportunidades profesionales y a desarrollar habilidades esenciales para su futuro.
Bajo la coordinación del profesor Francisco Javier Fragoso, de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, se busca “acercar el espíritu emprendedor al alumnado”, motivándolos a desarrollar competencias que les permitan tomar control sobre su futuro y trabajar por sus sueños.
Cambiando percepciones sobre el emprendimiento en Extremadura
Las actividades se estructuran en torno al aprendizaje basado en testimonios. Empresarios y emprendedores extremeños visitan las aulas para compartir sus experiencias, desafíos enfrentados y lecciones aprendidas en su camino hacia el éxito. Este enfoque tiene como finalidad desmitificar la creencia común entre los jóvenes de que en Extremadura es difícil o imposible llevar a cabo proyectos empresariales competitivos.
Testimonios inspiradores en las aulas
En las últimas semanas, se han llevado a cabo dos actividades destacadas dentro de esta iniciativa. En primer lugar, los alumnos de la Facultad recibieron la visita de Francisco Espárrago Carande, fundador del Señorío de Montanera e Ibercom Cooperativa. Espárrago compartió cómo transformó una explotación familiar tradicional en una empresa líder en la comercialización del ibérico extremeño, actualmente referente nacional en este sector.
Señorío de Montanera exporta a países como Estados Unidos, Canadá, China y varios países europeos, mientras que Ibercom se ha consolidado como la mayor cooperativa de cerdo ibérico en España. Durante su charla, Espárrago abordó los retos enfrentados, incluyendo las exigencias regulatorias para exportar a mercados internacionales, lo cual llevó a su empresa a construir un matadero propio en Zafra para cumplir con los requisitos sanitarios necesarios.
Nuevas fronteras en agroindustria desde Extremadura
La segunda actividad consistió en una visita a la fábrica de Vegenat, ubicada en Pueblonuevo del Guadiana. Esta visita siguió a una intervención previa en clase por parte de Dolores Serrano, cofundadora de Vegenat, quien invitó a los estudiantes a conocer las instalaciones y procesos productivos directamente.
Bajo la guía del fundador Cayetano López Sánchez, los alumnos pudieron observar cómo Vegenat ha integrado innovación tecnológica dentro del sector agroindustrial. La compañía utiliza sistemas avanzados para el control de costes e implementa herramientas de inteligencia artificial en sus operaciones. Actualmente, alrededor del 90% de su producción se destina a exportación, alcanzando más de 40 países.
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