El Campus UCAM-COE en Madrid fue el escenario de las IV Jornadas de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas en Equipos de Fútbol Español (ADNEFE), celebradas el pasado 16 de mayo. Este evento reunió a expertos de diversas partes del país, incluyendo profesionales de clubes, servicios médicos y arbitraje. Entre los destacados participantes se encontraban Juan José Morillas, jefe del servicio de nutrición del Paris Saint-Germain; la doctora Ana de la Torre, del Getafe SAD; y Coral Couso, árbitra de 1ª RFEF y Liga F.
Claves de la noticia
Expertos reunidos en Madrid
Profesionales de nutrición en fútbol se encuentran.
Ponencias sobre nutrición deportiva
Se discuten temas clave para el rendimiento.
Impulso a estudios en nutrición
La UCAM promueve formación en este ámbito.
La jornada fue inaugurada por Bárbara Sánchez, presidenta de ADNEFE, quien destacó la importancia del evento. Las ponencias abordaron temas cruciales como la organización del servicio de nutrición en grandes clubes, los parámetros analíticos relevantes para futbolistas, así como la nutrición aplicada al arbitraje. También se discutieron aspectos relacionados con el fútbol formativo y el riesgo de trastornos alimentarios en el fútbol femenino, además de estrategias de hidratación y el papel del nutricionista en selecciones nacionales.
Relevancia del encuentro para el deporte español
La celebración de estas jornadas subraya el creciente interés por mejorar los estudios vinculados a la alimentación y su impacto en el rendimiento deportivo. La UCAM continúa promoviendo la educación en esta área, manteniendo abierta la preinscripción para el curso 2026-2027. Los programas incluyen estudios simultáneos en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición, así como grados en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería, Fisioterapia y Psicología.
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