Avelino Álvarez Ordóñez es el nuevo director del ICTAL en la ULE

Avelino Álvarez Ordóñez ha sido nombrado nuevo director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) de la Universidad de León, en un acto presidido por la rectora Nuria González. Este cambio de liderazgo marca un nuevo capítulo para el instituto, que busca obtener la acreditación de la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Castilla y León (ACSUCYL).

Álvarez Ordóñez, quien sustituye a María del Camino García Fernández, se convierte en el quinto director en la historia del ICTAL. Durante su toma de posesión, destacó el compromiso que asume con esta nueva responsabilidad y expresó su intención de seguir el legado de sus predecesores, muchos de los cuales han sido sus mentores.

Un desafío académico y profesional

La rectora González subrayó las oportunidades que tiene el instituto para alcanzar dicha acreditación, instando al nuevo director y a su equipo a esforzarse para lograrlo. “Este instituto tiene muchas posibilidades de alcanzar esa acreditación”, afirmó, agradeciendo a Álvarez Ordóñez por aceptar este reto en beneficio de la universidad.

Avelino Álvarez Ordóñez es profesor titular de Tecnología de los Alimentos y miembro del Panel de riesgos biológicos (BIOHAZ) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Su trayectoria académica se centra en áreas como la tecnología y microbiología alimentaria, donde investiga sobre nuevas tecnologías de conservación, seguridad alimentaria y biopelículas microbianas.

Sobre el ICTAL

El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos está dedicado a impulsar la investigación científica y el desarrollo dentro del sector agroalimentario. Con una sólida experiencia investigadora, sus científicos colaboran con diversos departamentos universitarios, incluyendo Higiene y Tecnología de los Alimentos, Biología Molecular y Dirección y Economía de la Empresa.

Con este nombramiento, el ICTAL se prepara para enfrentar nuevos desafíos en su misión por mejorar la calidad e innovación en el ámbito alimentario, bajo la dirección comprometida de Avelino Álvarez Ordóñez.