El taller “Historias del Sur Global: otras voces, otras miradas”, impulsado por el Vicerrectorado de Internacionalización y Cooperación de la Universidad de La Laguna, celebró su última sesión el pasado 4 de diciembre. Este evento se centró en la presentación de los trabajos finales elaborados por los estudiantes participantes, además de incluir una muestra gastronómica intercultural.
Durante la jornada, se dieron a conocer tres propuestas comunicativas creadas por equipos multidisciplinares: un fanzine, dos piezas audiovisuales y un cartel que abordaba realidades del Sur Global desde un enfoque crítico y narrativo. Cada grupo tuvo la oportunidad de presentar su trabajo, responder preguntas del público y compartir sus impresiones sobre la experiencia formativa, resaltando la importancia del trabajo colaborativo y la reflexión ética generada a lo largo de las distintas sesiones.
Un cierre con sabor a colaboración
La sesión fue moderada por José González-Casanova, técnico de Proyectos de Cooperación del vicerrectorado y codirector del taller. También estuvieron presentes miembros del equipo organizador y docente, como Alicia Cartaya, coordinadora administrativa del taller, y Mónica Fernández, encargada del apoyo logístico. Entre los asistentes se encontraban varios ponentes que participaron en sesiones anteriores, incluyendo a Yapci Blanco, Samuel Toledano, Patricia Delponti y el muralista Elías Taño, quien fue responsable de una obra colectiva realizada durante el taller.
La vicerrectora de Internacionalización y Cooperación, Inmaculada González Pérez, también dirigió unas palabras al alumnado, subrayando el compromiso, creatividad y profundidad con que se abordaron los contenidos a lo largo del proceso formativo.
Sabor global en cada bocado
El encuentro reunió a un numeroso grupo de personas invitadas por los propios estudiantes, culminando con un servicio de catering ofrecido por el chef Rayco Arbelo y su proyecto Raro Food Lab. Durante esta degustación se presentaron preparaciones inspiradas en diversas latitudes del Sur Global, elaboradas con productos canarios locales.
Esta actividad marcó el cierre de una enriquecedora experiencia formativa que combinó crítica reflexiva, experimentación narrativa y trabajo colectivo, reafirmando el compromiso de la Universidad de La Laguna con la Educación para el Desarrollo Sostenible y la Ciudadanía Global.
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