El Día Internacional del Chef celebra la evolución de los chefs como creadores de experiencias culinarias, destacando su papel en la satisfacción del paladar y la narración de historias a través de la gastronomía.
La Universidad de Lisboa organiza talleres prácticos de nutrición para estudiantes, enfocándose en la aplicación de conceptos teóricos a través de actividades culinarias interactivas.
Explora el intrigante origen de la calabaza, su presencia en recetarios históricos y la controversia sobre su llegada a Europa desde América, revelando conexiones culturales y lingüísticas.
