El Campus de Ponferrada ha dado un paso significativo hacia la transferencia de conocimiento con la celebración del I Networking ULE-Territorio Bierzo. Este evento, promovido por el Vicerrectorado del Campus a través del Grado en Nutrición Humana y Dietética, reunió a diez académicos y más de una decena de representantes del tejido productivo local para fomentar proyectos de innovación agroalimentaria.
Claves de la noticia
Colaboración entre academia y empresas
Se busca fortalecer los lazos entre investigadores y el sector agroalimentario local.
Innovación sostenible
El enfoque está en nuevos usos para productos tradicionales y sus residuos.
Impacto en el desarrollo territorial
El objetivo es generar riqueza y mejorar la calidad de vida en El Bierzo.
Este encuentro, celebrado recientemente, tiene como finalidad establecer conexiones entre la investigación académica y sectores estratégicos de la comarca, tales como la miel, la uva, la oliva y la manzana reineta. Las investigadoras Noelia Flórez y Natalia Calvo explicaron que este primer networking pretende “sentar las bases para profundizar en la colaboración mediante reuniones personalizadas por sectores”, permitiendo así que las empresas conozcan las capacidades investigadoras disponibles y puedan expresar sus necesidades.
Aprovechamiento de residuos e innovación con raíces locales
Noelia Flórez, primera investigadora Ramón y Cajal del campus, destacó durante el evento el potencial científico existente. “Contamos con equipamiento avanzado para realizar extracciones y obtener compuestos bioactivos, lo que permite dar una segunda vida a productos de nuestra tierra”, afirmó. Como ejemplo, mencionó su participación en un proyecto desarrollado en la Universidad de Vigo que resultó en una patente sobre el potencial antimicrobiano del residuo de oliva, evidenciando así las oportunidades de innovación en el sector agroalimentario.
Además, los investigadores presentes informaron sobre cómo utilizar el conocimiento académico para detectar patógenos tempranamente, desarrollar antifúngicos y antibacterianos sostenibles o promover dietas saludables basadas en productos locales.
Un campus al servicio del territorio
La ambición detrás de esta iniciativa es convertir al Campus de Ponferrada en un referente en transferencia de conocimiento. Desde la organización subrayan que buscan ser “el epicentro de la conexión entre ciencia e innovación real”, algo crucial para el crecimiento conjunto y dinamización de El Bierzo. En este sentido, enfatizan que su misión es lograr que la excelencia académica trascienda el ámbito universitario: “Nuestra investigación debe traducirse en un impacto directo en el desarrollo del territorio, generando riqueza y mejorando la calidad de vida”, concluyeron. Así, se pone el conocimiento al servicio de las empresas locales para construir un futuro compartido.
Preguntas sobre la noticia
¿Cuál es el objetivo del I Networking ULE-Territorio Bierzo?
El objetivo principal es impulsar proyectos conjuntos de innovación agroalimentaria, facilitando la colaboración entre investigadores y empresas locales para explorar nuevos usos de productos tradicionales y sus residuos.
¿Qué tipo de productos se están considerando para nuevas aplicaciones?
Se están considerando productos como la miel, la uva, la oliva y la manzana reineta, con un enfoque en el aprovechamiento de sus residuos y el desarrollo de compuestos bioactivos.
¿Cómo se planea fomentar la colaboración entre académicos y empresas?
A través de reuniones personalizadas por sectores, donde las empresas pueden conocer las capacidades investigadoras y expresar sus necesidades específicas.
¿Qué impacto se espera que tenga esta iniciativa en el territorio de El Bierzo?
Se espera que esta iniciativa genere un impacto directo en el desarrollo económico del territorio, mejorando la calidad de vida y promoviendo un crecimiento conjunto entre ciencia e innovación real.
Si (
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