Miel

Investigadores del Campus de Ponferrada colaboran con empresas bercianas para innovar en el uso de productos locales como miel, uva y manzana, buscando impulsar la transferencia de conocimiento y desarrollo agroalimentario.

Investigadores de la Universidad de Almería desarrollan una técnica innovadora para identificar el origen de la miel mediante su aroma, mejorando la trazabilidad y combatiendo el fraude alimentario.

El Gobierno de Chile presenta la guía "Sabores que cuidan", promoviendo recetas tradicionales saludables para las Fiestas Patrias, con el objetivo de mejorar la alimentación escolar y familiar.

Investigadores de la Universidad de Oxford han identificado residuos de miel en jarras de bronce de un santuario griego del siglo VI a.C., revelando su uso como ofrenda.