AINIA

El Centro Tecnológico AINIA lanza once proyectos de I+D+I, apoyados por IVACE-FEDER, enfocados en innovación y sostenibilidad en sectores como alimentación, salud y cosmética.

Manuel García-Portillo ha sido reelegido presidente de AINIA, que avanza en el uso de IA generativa y tecnologías innovadoras para la industria alimentaria, destacando su compromiso con la innovación y sostenibilidad.

El programa StartBEC 2025, impulsado por AINIA y el Ministerio de Agricultura, apoya a siete startups en bioeconomía mediante un bootcamp que ofrece mentorización, pruebas piloto y asesoría financiera. Estas empresas emergentes destacan por sus innovaciones en bioplásticos, proteínas alternativas y valorización de residuos. Con esta iniciativa, se busca acelerar su desarrollo y contribuir a la sostenibilidad en el sector agroalimentario.

El proyecto MEAT4FUTURE, liderado por el Centro Tecnológico AINIA, busca abordar la creciente demanda de alimentos mediante el desarrollo de carne cultivada y proteínas alternativas. Este innovador enfoque combina biotecnología e ingeniería tisular para producir carne sin sacrificar animales. El proyecto se centra en la seguridad alimentaria, el diseño de andamiajes sostenibles y la optimización de medios de cultivo, con apoyo financiero de la Unión Europea y la Generalitat Valenciana.

El proyecto HEALTHYTOOTH II, liderado por AINIA y financiado por IVACE y fondos FEDER, ha desarrollado innovadoras soluciones biotecnológicas para la prevención y tratamiento de caries. En colaboración con Industrias Grau y Laboratorios Cosmoral, se han creado estrategias antimicrobianas y un modelo celular 3D para evaluar su eficacia. Además, se optimizó la producción de un ingrediente activo encapsulado, mejorando su estabilidad en productos bucodentales, lo que representa un avance significativo en salud oral.