03/11/2024@20:00:00
Un estudio de la Universidad del País Vasco revela que el 96% del personal sanitario público siente la necesidad de recibir más formación sobre la dieta sin gluten, esencial para atender a personas celiacas. La investigación destaca que, aunque los pacientes tienen buen conocimiento sobre su dieta, dependen en gran medida de Internet y asociaciones para resolver dudas. Se sugiere mejorar la educación nutricional y crear unidades clínicas multidisciplinares para optimizar la atención a estos pacientes.