Impartirá UNACH diplomado sobre la propagación In Vitro de la variedad Coffea SPP
- La universidad suscribe convenio con Instituto del Café de Chiapas en la materia.
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- La Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) ha formalizado un acuerdo con el Instituto del Café de Chiapas para ofrecer un diplomado enfocado en la propagación In Vitro de la variedad Coffea SPP. Este programa abarcará aspectos fundamentales, técnicas avanzadas y aplicaciones biotecnológicas, además de evaluar integralmente la calidad del café y su entorno ambiental.
El objetivo principal es capacitar a profesionales, emprendedores y entusiastas del café y la biotecnología en los principios, aplicaciones y perspectivas del café celular. Se busca integrar conocimientos sobre ciencia, tecnología, sostenibilidad y modelos de negocio que beneficien a este sector.
Colaboración Académica para el Desarrollo del Café
Durante la firma del convenio, el rector Oswaldo Chacón Rojas subrayó que se implementarán diversas actividades a través de distintas unidades académicas. Estas iniciativas están diseñadas para apoyar a quienes producen este grano, que es el segundo más consumido a nivel mundial después del agua.
Por su parte, Jorge Baldemar Utrilla Robles, director general del Instituto del Café de Chiapas, enfatizó la relevancia de socializar estas técnicas con el respaldo académico y económico. Esto es fundamental para ayudar a las más de 120 mil familias que dependen directamente de este cultivo.
Estructura del Diplomado y Participantes Clave
Dicho convenio será gestionado por la Coordinación de la Licenciatura en Caficultura, ubicada en Jaltenango, así como por la Escuela de Ciencias Químicas en Ocozocoautla. Ambas instituciones se encargarán de impartir los diplomados correspondientes.
A esta importante firma asistieron representantes clave del Instituto del Café, incluyendo al director de Capacitación y Asistencia Técnica, Ángel Alfonzo Castellanos Pérez; la directora de Coinversión y Financiamiento, Patricia Carolina Espinosa Maza; el director de Industrialización y Comercialización, David García Urbina; y la jefa de Planeación, Alicia del Carmen Méndez Lara.
En representación de la UNACH también estuvieron presentes: Rocío Moreno Vidal, coordinadora general de Relaciones Interinstitucionales; Abumalé Cruz Salomón, director de la Escuela de Ciencias Químicas; Víctor Manuel Aguilar Castillo, coordinador de Caficultura; así como otros funcionarios académicos importantes.
Puntos Relevantes sobre el Diplomado
Este diplomado no solo busca mejorar las habilidades técnicas en el ámbito agrícola sino también fomentar una comprensión más profunda sobre las implicaciones económicas y sociales que tiene el cultivo del café. La UNACH reafirma su compromiso con la educación superior y el desarrollo sostenible en Chiapas mediante esta colaboración innovadora.
A medida que avanza este proyecto educativo, se espera que contribuya significativamente al fortalecimiento del sector cafetalero en la región y proporcione herramientas valiosas para enfrentar los desafíos actuales en esta área productiva.
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