Hostelería

El Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz, junto a UGT y UNICEM, presenta un estudio sobre el tejido empresarial local para identificar profesiones demandadas y necesidades de empleo, impulsando la economía y creación de oportunidades.

La consejera de Educación de Extremadura impulsa la participación empresarial en la FP Dual, ofreciendo ayudas para retribuir a alumnos y fomentar titulaciones demandadas por el mercado laboral.

El Campus Gastronómico Talento Joven se celebrará del 26 al 28 de octubre en Murcia, reuniendo a 50 alumnos destacados en hostelería con reconocidos mentores. El evento incluye charlas, dinámicas grupales y retos prácticos, consolidando a Murcia como un referente en formación e innovación gastronómica para jóvenes talentos.

Esla Formación abrirá un nuevo centro en Madrid en 2025, consolidando su presencia en el país tras su debut en Sevilla en 2024, y ampliando su oferta educativa y empleos.

La Comunidad de Madrid capacitará a más de 3.400 alumnos en 219 cursos de hostelería y restauración, impulsando la inserción laboral y la competitividad del sector.

La Fundación PRL obtiene el Sello de Calidad Educativa EQS 2025, mejorando su oferta formativa con reconocimiento universitario internacional y diplomas de diversas universidades para sus alumnos.

Alcalá Desarrollo convoca la XII edición de los Premios "Alcalá Emprende", con 50.000 euros en premios para reconocer el talento y la innovación de emprendedores locales.

El Carné Joven de la Comunidad de Madrid ha sido galardonado con el Premio a la Excelencia Europea en sostenibilidad, destacando su compromiso social y apoyo a la juventud europea.

La Junta de Andalucía lanza un proyecto formativo para mejorar la cualificación en el sector turístico, abordando necesidades del mercado laboral y promoviendo la estabilidad y calidad del empleo.

Carlos Manzanares, fundador del Grupo Kasai, ha anunciado una inversión de más de 85 millones de euros en startups de refrigeración y preservación alimentaria. Su objetivo es transformar el sector HORECA en España mediante la innovación tecnológica y la creación de empleos. Además, planea abrir centros de desarrollo en Madrid y Murcia y colaborar con universidades para impulsar la I+D nacional, buscando reducir el desperdicio alimentario y modernizar el sector alineándose con estándares sostenibles europeos.

Wondercool ha desarrollado un innovador refrigerador profesional que permite servir cerveza a -8 °C sin congelarla, gracias a su tecnología de superenfriamiento. Este avance está transformando la manera en que se sirven las bebidas en bares y restaurantes en España, ofreciendo una experiencia única al consumidor. Con esta tecnología, las cervezas mantienen su textura y sabor intactos, marcando un cambio significativo en el sector Horeca. Desde su lanzamiento, los superenfriadores de Wondercool han permitido a muchos establecimientos mejorar sus ventas al ofrecer la cerveza más fría del mercado.

La Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha firmado el Pacto por el Turismo de la Región de Murcia, un acuerdo que involucra al Gobierno regional y diversos actores del sector turístico. Este pacto busca potenciar el turismo mediante una inversión de 6 millones de euros para mejorar la sostenibilidad, digitalización y formación en el sector. La UPCT se compromete a formar especialistas adaptados a las nuevas exigencias del turismo moderno.

Más del 50% de los hosteleros en España ya ha adoptado envases sostenibles, destacando el cartón como el material preferido para el take away. Un estudio de Envapro y FACYRE revela que el 51,7% de los establecimientos ha cambiado a opciones más ecológicas en los últimos dos años, respondiendo a la creciente demanda de sostenibilidad por parte de los consumidores. Los envases de cartón y papel son utilizados por el 57,5% de los encuestados, mientras que otras alternativas compostables también están ganando terreno. A pesar de las barreras como el costo y la falta de información sobre reciclaje, casi el 55% de los hosteleros está dispuesto a asumir un mayor coste por envases sostenibles. Este cambio refleja una tendencia hacia un packaging que no solo contenga alimentos, sino que también comunique valores de marca y compromiso ambiental.

El verano puede ser una época estratégica para emprender, permitiendo probar ideas y dar un impulso a los negocios. La Fundación Aragón Emprende sugiere ver junio, julio y agosto como oportunidades para avanzar en proyectos. Sectores como turismo, productos de temporada y servicios online ofrecen grandes posibilidades. En lugar de esperar a septiembre, se recomienda utilizar este tiempo para planificar, experimentar y hacer contactos en un entorno menos saturado.

España ha alcanzado un récord histórico con más de 3,35 millones de autónomos afiliados a la Seguridad Social, impulsado por seis comunidades autónomas. Sin embargo, el éxito no está garantizado, ya que entre el 60% y el 80% de los nuevos emprendedores fracasan antes de los tres años. Es crucial brindar apoyo y formación a estos emprendedores para maximizar sus posibilidades de éxito y convertir esta cifra en un motor económico real.