Un grupo de setenta estudiantes de 4° de ESO, provenientes del IES Ricardo Ortega de Fuente Álamo y del IES Galileo de Pozo Estrecho, ha tenido la oportunidad de explorar cómo la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) está promoviendo la sostenibilidad agroalimentaria. Esta experiencia se llevó a cabo en la Estación Agroalimentaria Experimental durante la primera jornada de los Itinerarios Agroalimentarios, organizados por la Escuela de Agrónomos.
El investigador Javier Padilla, responsable del proyecto Enovoltaics, explicó a los jóvenes que es esencial compatibilizar el uso de paneles fotovoltaicos con la producción agrícola para satisfacer las crecientes demandas de energía y alimentos. Este enfoque ya se está implementando en la finca de Tomás Ferro, donde se prueba su viabilidad durante la vendimia del vino homónimo.
Los estudiantes también aprendieron sobre el cultivo sin suelo, así como las necesidades específicas en términos de agua, oxígeno y energía eléctrica que requieren los sistemas hidropónicos. El investigador Víctor Gallego compartió una anécdota sobre un reciente apagón que obligó a realizar una recolección urgente, resaltando así la importancia de estos sistemas innovadores.
La tecnificación agrícola fue otro tema central abordado durante los talleres. Los expertos José Maestre y Belén Gallego presentaron métodos para optimizar la fertirrigación mediante sensores y embalses diseñados para protegerse contra la evapotranspiración. Durante esta sesión, realizaron una demostración práctica midiendo la humedad del suelo frente al alumnado.
A su vez, la investigadora Eva Armero expuso los avances en el proyecto destinado a recuperar la gallina murciana, cuyo producto estrella serán sus huevos, que se comercializarán en restaurantes locales. Esta iniciativa no solo busca preservar una raza autóctona, sino también fomentar el consumo local y sostenible.
A través de estas actividades educativas, se busca sensibilizar a las nuevas generaciones sobre la importancia de implementar prácticas agrícolas sostenibles y tecnificadas que respondan a los desafíos actuales del sector agroalimentario.
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