La Universidad CEU Cardenal Herrera ha inaugurado el I Simposio Internacional en Gerociencia, donde se reúnen expertos en biología del envejecimiento de más de veinte centros de investigación.
Claves de la noticia
Simposio internacional en Valencia
Reúne a expertos de EE.UU. y Europa.
Investigación sobre envejecimiento
Se abordan dieta, ejercicio y sistema inmune.
Colaboración científica
Busca fomentar avances en gerociencia.
Entre los destacados participantes se encuentran Allen Taylor, de la Tufts University de Boston; José Viña, de la Universitat de València (UV); y Mónica de la Fuente, de la Universidad Europea de Madrid (UEM). Estos investigadores han presentado sus estudios más recientes sobre factores que influyen en el envejecimiento, la edad biológica y la longevidad.
El simposio tiene como objetivo convertirse en un 'hub' internacional para la gerociencia, apoyado por la Dirección General de Ciencia e Investigación de la Generalitat Valenciana. Eloy Bejarano, investigador Ramón y Cajal en la CEU UCH, es el organizador del evento y lidera el grupo de investigación Envejecimiento Celular y Nutrición.
Factores que afectan al envejecimiento
Durante las sesiones, Allen Taylor presentó hallazgos sobre cómo una dieta alta en azúcares puede acelerar el envejecimiento ocular. Su investigación indica que evitar alimentos típicos de la dieta americana, especialmente las bebidas azucaradas, puede ser crucial para mantener una buena salud visual a medida que se envejece.
José Viña abordó el papel del estrés oxidativo como un indicador clave de fragilidad. Sus estudios sugieren que este marcador no solo predice mortalidad en ratones, sino que también resalta la importancia del ejercicio moderado y las enzimas antioxidantes para promover un envejecimiento saludable.
Sistema inmune y microbiota en el envejecimiento
Mónica de la Fuente subrayó cómo el sistema inmune actúa como un reflejo del estado general de salud a lo largo del tiempo. A medida que las personas envejecen, pierden regulación sobre los procesos inflamatorios y oxidativos, lo cual impacta directamente su longevidad. Sus investigaciones recientes han explorado cómo factores como la ansiedad y el estrés pueden influir negativamente en estos procesos.
La doctora De la Fuente también investiga la relación entre microbiota intestinal y los procesos inflamatorios mediante probióticos, buscando romper ciclos perjudiciales que aceleran el envejecimiento. Según ella, adoptar hábitos saludables puede disminuir significativamente la edad biológica y aumentar la esperanza de vida.
Eloy Bejarano enfatizó que este simposio busca crear un entorno académico propicio para discutir avances científicos y establecer colaboraciones que impulsen nuevas estrategias dentro del campo vital de la gerociencia.
Para más detalles sobre el I International Symposium CEU UCH on Geroscience.
Preguntas sobre la noticia
¿Cuáles son los factores clave en la investigación sobre el envejecimiento según el simposio?
Los factores clave incluyen la dieta, el ejercicio, el sistema inmune y la microbiota. Estos elementos influyen en los procesos biológicos del envejecimiento y la longevidad.
¿Qué importancia tiene la dieta en la salud ocular relacionada con el envejecimiento?
La dieta, especialmente la reducción de azúcares y alimentos con alto índice glucémico, es crucial para prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular y las cataratas.
Cómo puede el ejercicio moderado influir en el envejecimiento saludable?
El ejercicio moderado combinado con enzimas antioxidantes puede prevenir y revertir la fragilidad asociada al envejecimiento, mejorando así la calidad de vida en personas mayores.
¿Cuál es el papel del sistema inmune en el proceso de envejecimiento?
El sistema inmune actúa como un marcador de salud a lo largo de la vida. Su regulación se deteriora con la edad, lo que afecta directamente al proceso de envejecimiento. Estudios recientes sugieren que mejorar su funcionalidad puede aumentar la longevidad.
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