industria alimentaria

Mak Food Company fortalece su modelo de integración en origen mediante nuevos acuerdos con agricultores, garantizando calidad, trazabilidad y suministro estable para la industria alimentaria.

Estudiantes de Nutrición, Organización Industrial y ADE de la UEMC asistieron a una jornada sobre oportunidades en la industria alimentaria, destacando innovación y desarrollo profesional en el sector.

Hudisa reafirma su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en la feria BIOFACH 2026, el evento líder en alimentación orgánica. La empresa, que se destaca en el procesado de frutos rojos en Huelva, presentará sus avances en su línea Bio y las iniciativas para hacer su actividad más respetuosa con el medio ambiente. Con una capacidad de producción superior a 20 millones de kilos anuales, Hudisa busca fortalecer su liderazgo en el mercado europeo y promover prácticas sostenibles en la industria agroalimentaria. Durante el evento, se abordarán temas clave sobre el futuro del consumo y las técnicas agrícolas sostenibles.

Un estudio revela que las proteínas alternativas en España podrían generar 10.000 millones de euros y 34.000 empleos para 2040, destacando el potencial agrícola e industrial del país en este sector emergente.

El proyecto NOVA-IA, con una inversión de más de $5.300 millones, transformará la industria alimentaria chilena mediante inteligencia artificial en un plazo de cinco años.

La Universidad Politécnica de Cartagena y AMC GLOBAL establecen una cátedra para fomentar la automatización y analítica avanzada, impulsando la innovación y formación en ingeniería y ciencia de datos.

AgroCantabria recibe el premio de la Cátedra de Innovación de la Industria Alimentaria por sus avances en producción ganadera, incluyendo alimentos personalizados y colaboración en platos preparados.

El CTNC destaca en Alibetopías su papel como socio tecnológico, promoviendo la innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria, y acercando sus avances a la ciudadanía durante la Semana de la Ciencia.

Los zumos de frutas se posicionan como la merienda ideal para los niños que participan en actividades extraescolares, según la Asociación Nacional de Zumos y Gazpachos. Estos productos, fáciles de transportar y sin azúcares añadidos, complementan las cinco raciones diarias recomendadas de frutas y verduras. Con una amplia variedad de sabores, el zumo de naranja destaca por su contenido en vitamina C, esencial para el bienestar infantil. La educación nutricional y la supervisión parental son clave para fomentar hábitos saludables. Además, la industria de los zumos contribuye al medio ambiente y genera empleo, ofreciendo opciones prácticas y nutritivas para toda la familia.

Investigadores de la Universidad Veracruzana desarrollan disolventes verdes a partir de residuos agrícolas, como cáscaras de mango, para extraer compuestos bioactivos, promoviendo sostenibilidad en industrias alimentaria y cosmética.

Didier Fleury, ex CEO de Carrefour y Makro, compartió su trayectoria profesional en UNEATLANTICO, destacando la importancia del crecimiento progresivo y el desarrollo de habilidades en el ámbito empresarial.

El máster en Biotecnología Agroalimentaria de la UCAV ha sido reconocido como uno de los cinco mejores de España en el ranking de Formación Online de El Mundo, destacando su enfoque multidisciplinar.

Investigadores de la URV desarrollan microcápsulas biodegradables a partir de alginato y PEGDA, ofreciendo una alternativa ecológica para encapsular productos como detergentes, evitando el uso de plásticos tóxicos.

Los Servicios Técnicos de Investigación de la Universidad de Alicante celebran su décimo aniversario desde la certificación en calidad y medio ambiente según las normas ISO 9001 e ISO 14001. Este reconocimiento destaca su compromiso con la excelencia en análisis fisicoquímicos y la sostenibilidad. Desde 2015, han aumentado su proyección externa, colaborando con diversas industrias y universidades, lo que refuerza su papel como proveedor confiable y promotor de transferencia de conocimiento.