Premio innovación
20/04/2025@09:40:00
Un pan artesano a base de dátil y rico en Omega 3, denominado "Legado ilicitano", ha ganado el primer premio del concurso Innobiotec 2025, organizado por la Universidad Miguel Hernández de Elche. Este producto destaca por sus ingredientes ecológicos y locales, además de ser apto para veganos y sin azúcares añadidos. Su elaboración promueve la salud cardiovascular y recupera sabores tradicionales, alineándose con los objetivos de sostenibilidad y desarrollo alimentario.