La Universidad de Cádiz (UCA), en colaboración con la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y el Ayuntamiento de Jerez, ha dado un importante paso al impulsar los Cursos de Verano de Jerez 2025. Este programa formativo se llevará a cabo entre el 15 de septiembre y el 2 de octubre en el emblemático Conjunto Monumental del Alcázar. Esta iniciativa se enmarca dentro de las actividades relacionadas con la candidatura de Jerez como Capital Europea de la Cultura en 2031.
El rector de la UCA, Casimiro Mantell, junto a la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y el rector de la UNIA, José Ignacio García, presentaron este proyecto que busca establecer a Jerez como sede permanente para estos cursos universitarios. Este objetivo fue reafirmado durante la firma del convenio entre las instituciones involucradas, realizada en febrero pasado.
Cursos Diversos y Enfoque Cultural
La UCA ha diseñado tres de los cinco seminarios que conforman esta primera edición. Las temáticas abarcan desde la inclusión cultural hasta la gastronomía local. Uno de los cursos destacados es Gitanos, Jerez y Flamenco: el gran triángulo equilátero de la inclusión desde la cultura, codirigido por Francisco Perujo, coordinador del Máster en Flamenco de la UCA, y Joaquín López Bustamante, gestor cultural.
Otro seminario relevante es La construcción histórica de la cocina tradicional, dirigido por Manuel Ruiz Torres en colaboración con el IES Lola Flores, que incluirá degustaciones con chefs galardonados con Estrella Michelin. También se ofrecerá el curso Comunicación y territorio. Estrategias para el desarrollo rural y la identidad local de Jerez, bajo la dirección de Lucía Benítez Eyzaguirre.
Nivel Académico y Oportunidades Futuras
Además, la UNIA aportará otros dos cursos: Historia y novela histórica, dirigido por José Calvo Poyato, y Turismo: sostenibilidad e innovación. Estrategias para un desarrollo responsable, coordinado por Antonio Rafael Ramos Rodríguez.
La inauguración estará marcada por una conferencia a cargo del periodista Vicente Vallés el 13 de septiembre. Durante su presentación, Mantell destacó el prestigio que aporta la UNIA a estos cursos, mencionando que son “selectos” y “prestigiosos”, lo que aumenta su visibilidad internacional.
Agradecimientos y Proyecciones Futuras
Mantell también subrayó que esta oferta no sigue el modelo clásico habitual sino que está diseñada específicamente en función del contexto cultural jerezano. La alcaldesa García-Pelayo agradeció a ambas universidades su esfuerzo conjunto para hacer realidad este proyecto educativo en tiempo récord.
El plazo para inscribirse ya está abierto en el portal cursosdeverano.unia.es. Cada curso admitirá un máximo de 100 participantes y contará con un fondo de becas de 4.000 euros para facilitar el acceso al alumnado.
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