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El Gobierno de Castilla-La Mancha financia un proyecto de investigación para mejorar análogos lácteos vegetales, buscando reducir la brecha con los productos lácteos tradicionales y fomentar la sostenibilidad alimentaria.

El proyecto 'Jóvenes con Raíz', impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha y 17 Grupos de Desarrollo Rural, busca fomentar la participación juvenil en pueblos a través de actividades culturales y recreativas.