omega 3

El salmón y el bacalao de Noruega se han convertido en los protagonistas de las "marbacoas", una tendencia creciente en España que promueve una alimentación saludable y sostenible. Estas barbacoas de pescado ofrecen múltiples opciones de preparación, desde filetes hasta brochetas, ideales para disfrutar al aire libre. Con beneficios nutricionales como el aporte de Omega 3 y vitaminas esenciales, estos pescados son perfectos para mantener una dieta equilibrada durante el verano. La popularidad de las marbacoas está en aumento, con un 64% de los consumidores participando en esta actividad gastronómica.

Un pan artesano a base de dátil y rico en Omega 3, denominado "Legado ilicitano", ha ganado el primer premio del concurso Innobiotec 2025, organizado por la Universidad Miguel Hernández de Elche. Este producto destaca por sus ingredientes ecológicos y locales, además de ser apto para veganos y sin azúcares añadidos. Su elaboración promueve la salud cardiovascular y recupera sabores tradicionales, alineándose con los objetivos de sostenibilidad y desarrollo alimentario.

Una alimentación equilibrada es esencial para la salud, incluyendo frutas, verduras y grasas saludables como los ácidos grasos Omega-3, Omega-7 y Omega-9. Estos nutrientes son cruciales para el desarrollo cognitivo, la salud cardiovascular y la hidratación de la piel. Juice Plus+ ofrece suplementos veganos que facilitan su ingesta.

Un estudio reciente encontró que niveles altos de ácido alfa-linolénico omega-3 de fuentes vegetales como las nueces mejoran la utilización de glucosa por el cerebro, lo que podría hacerlo más resistente al Alzheimer. Investigaciones en España muestran beneficios cognitivos y neuroprotectores de las nueces ricas en omega-3, especialmente en individuos con riesgo genético de la enfermedad.