Proteínas

Investigadores del CSIC han transformado el salvado de arroz, un subproducto agrícola, en una valiosa fuente de enzimas industriales utilizando hongos filamentosos. Este proceso sostenible permite obtener cócteles enzimáticos con aplicaciones en diversas industrias, como la alimentaria y farmacéutica. Además, se identificaron proteínas antifúngicas que podrían ser útiles en bioplaguicidas. Este avance promueve una bioeconomía circular al aprovechar residuos agrícolas para la producción de enzimas de bajo costo y alta eficiencia.

Investigadores del Instituto de Biomedicina de Valencia han identificado un mecanismo crucial que permite a las cianobacterias adaptarse a entornos con escasez de nitrógeno. Estas bacterias, fundamentales para la producción de oxígeno en la Tierra, pueden causar problemas ambientales por su proliferación excesiva. El estudio, publicado en Nucleic Acids Research, detalla cómo la proteína PipX regula la expresión genética relacionada con el metabolismo del nitrógeno, lo que podría ayudar a controlar su crecimiento.

Un estudio liderado por Fernando Casares e Isabel Almudí revela la importancia de la neddylación en la regeneración de tejidos en el insecto Cloeon dipterum. Este mecanismo, que controla la calidad de proteínas, permite a estos insectos regenerar rápidamente sus branquias. Los hallazgos abren nuevas vías para investigar procesos regenerativos en vertebrados y potenciales aplicaciones terapéuticas en biomedicina, explorando similitudes entre regeneración y tumores.

Investigadores del CiMUS han descubierto un nuevo mecanismo para combatir enfermedades autoinmunes, que afectan entre el 3 y el 5% de la población mundial. Este avance identifica tres proteínas (GGNBP2, CNOT10 y CNOT11) que trabajan conjuntamente para regular la respuesta inmunitaria cuando la enzima ADAR1 no funciona correctamente. Publicado en *Science Immunology*, este hallazgo abre nuevas vías para terapias contra enfermedades autoinmunes y otras afecciones relacionadas, como el cáncer.

El proyecto de investigación ANUT-DSM busca identificar proteínas en sangre que puedan predecir deterioro cognitivo y estudiar cómo la dieta y el estilo de vida influyen en este proceso. Financiado por programas europeos y estatales, se espera contribuir a la detección temprana del Alzheimer y crear estrategias preventivas y terapéuticas.