seguridad alimentaria

La comunidad universitaria lamenta la pérdida del profesor Valerio Leoni, destacado en Igiene y salud pública, con más de 220 publicaciones y un legado significativo en su campo.

Qualitas Alimentaria celebra 10 años de formación online en manipulación de alimentos, certificando a miles de profesionales con un curso homologado y adaptado a la normativa vigente en España.

La Universidad de Salamanca se une al consorcio europeo PROSPER, con 27 socios, para promover una agricultura sostenible y diversificada, centrada en leguminosas huérfanas y soluciones innovadoras.

La adaptación de las ciudades al calor avanza, pero se requiere más vegetación. Las infraestructuras verdes son clave para mitigar los efectos del cambio climático y mejorar la salud urbana.

Un estudio revela que los métodos caseros para curar ollas de barro aumentan la liberación de plomo, poniendo en riesgo la salud de los consumidores y cuestionando su efectividad.

Hydrosat ha obtenido un contrato de la Agencia Espacial Europea (ESA) para desarrollar una herramienta que permitirá la cartografía a gran escala de la productividad hídrica, utilizando datos térmicos generados por inteligencia artificial. Esta solución ayudará a gobiernos e instituciones a optimizar el uso del agua en la agricultura, abordando así el desafío de la escasez hídrica y mejorando la seguridad alimentaria. La herramienta proporcionará información precisa sobre las necesidades hídricas de los cultivos, contribuyendo a una gestión sostenible de los recursos naturales.

Sofía Estévez Rivadulla propone soluciones sostenibles para mejorar la calidad de efluentes y recuperar recursos en el tratamiento de aguas residuales, destacando la importancia de tecnologías innovadoras y un enfoque circular.

Líderes mundiales se reunirán en Turkmenistán para la Conferencia de la ONU, enfocada en apoyar a 32 países en desarrollo sin litoral y mejorar su acceso al comercio y oportunidades económicas.

AIMPLAS presenta una guía práctica para el uso seguro de envases reutilizables en verano, destacando recomendaciones sobre materiales, calentamiento y conservación para evitar riesgos a la salud.

El Banco Europeo de Inversiones otorga 20 millones de euros a Solynta para desarrollar semillas de papa resistentes a enfermedades y al cambio climático, mejorando la seguridad alimentaria global.

Una investigadora colombiana desarrolla un alimento funcional a base de uchuva en la UPCT, destinado a pacientes oncológicos, para aliviar la mucositis provocada por tratamientos como quimioterapia.

El proyecto SAMExperience de Mondragon Unibertsitatea analiza cómo las alianzas estratégicas en la agroindustria pueden generar valor económico, social y ambiental desde un enfoque local, promoviendo sostenibilidad y cohesión.

Vets for Africa ha completado su octava misión en Malawi, contribuyendo al desarrollo local y bienestar mediante la veterinaria, con un enfoque One Health y la participación de estudiantes y profesores de la Universidad CEU Cardenal Herrera.

La Universidad de Sevilla lidera el proyecto NEEMA, que busca fortalecer la resiliencia alimentaria en África Occidental mediante herramientas educativas y la creación de observatorios para abordar la inseguridad alimentaria.