Galicia: Estudio innovador sobre la guarda de vinos blancos
Un análisis pionero que busca posicionar a Galicia en el mapa de los vinos blancos de guarda a nivel mundial
21/07/2025@19:19:00
Paadín Eventos ha lanzado un innovador estudio sobre la guarda de vinos blancos en Galicia, analizando cerca de 180 referencias de las cinco Denominaciones de Origen. Este proyecto pionero, dirigido por Alejandro Paadín, combina análisis sensorial y científico para determinar el potencial de envejecimiento de los vinos gallegos. Con una muestra que incluye vinos de diferentes segmentos de precio, se busca posicionar a Galicia entre las grandes regiones productoras de blancos. Los resultados se publicarán en un libro monográfico en 2026, con el apoyo de la Fundación Juana de Vega, para promover el prestigio internacional de estos vinos.