Vino

Investigadores de la UC desarrollan WineTech, una tecnología que mide objetivamente la astringencia del vino tinto, transformando la evaluación subjetiva en datos concretos y mejorando la eficiencia en la industria vitivinícola.

Andalucía cuenta con aproximadamente 20 grupos de investigación dedicados al vino, destacando la Universidad de Córdoba por su innovación y calidad en el sector vitivinícola.

GastroUCA 2026 ofrece cuatro talleres formativos en Cádiz, Jerez y Algeciras, centrados en la gastronomía local. Las actividades incluyen pastelería tradicional, uso del vino y ensaladilla.

El I Seminario de Investigación en el INDESS analiza la historia y cultura de Jerez y Oporto, promoviendo el intercambio académico sobre el patrimonio vitivinícola y su proyección internacional.

La Universidad de Cádiz presenta 'La Nariz del Vino', una exposición interactiva que explora los aromas del vino, combinando ciencia y cultura para educar sobre su riqueza sensorial.

Investigadores de la Universidad de Sevilla utilizan residuos de uva para mejorar el sabor del vino, reduciendo la aspereza hasta un 50% mediante un sistema rápido y sostenible.

Tommaso Magnani, estudiante de la Universidad de Pisa, recibió un premio por su tesis sobre la gestión del vino en la economía cooperativa durante un seminario en el Polo San Rossore.

La Universidad de León y la DO Bierzo lanzan la tercera edición de la microcredencial en Gestión y Comercialización Vitivinícola, con inicio el 17 de enero de 2026, dirigida a adultos de 25 a 64 años.

La nueva añada del vino Tomás Ferro de la UPCT, presentada por Yolanda Torres, destaca la fusión de tecnología y tradición en la producción vitivinícola, promoviendo la uva merseguera del Campo de Cartagena.

Cuarenta y siete estudiantes de Agrónomos y la Universidad de Mayores visitaron Bodegas Luzón, donde aprendieron sobre el proceso de elaboración del vino de la variedad Monastrell.

Descubre los seis mejores planes para disfrutar del otoño con un coche de suscripción. Esta modalidad de movilidad, ofrecida por Bipi, permite acceder a un vehículo sin compromisos a largo plazo y con todo incluido en una cuota mensual. Desde rutas de viñedos y escapadas gastronómicas hasta festivales musicales y playas tranquilas, el otoño ofrece oportunidades únicas para explorar. Con un coche de suscripción, puedes elegir el modelo que mejor se adapte a tus necesidades y disfrutar de la flexibilidad para realizar planes espontáneos. Aprovecha esta temporada dorada y vive aventuras inolvidables mientras recorres paisajes impresionantes.

La Universidad de Cádiz conecta a estudiantes de Enología y Agroalimentación con la industria del vino, promoviendo la transferencia de conocimientos a través de presentaciones de investigaciones en un evento en el Campus de Jerez.

Enrique López ha sido nombrado director del Instituto de la Viña y el Vino de la ULE, comprometiéndose a impulsar el sector mediante la transferencia de conocimiento científico.

El Gobierno de Castilla-La Mancha se unirá para defender los fondos europeos destinados al sector vitivinícola, enfrentando recortes y promoviendo la colaboración entre instituciones y organizaciones agrarias.