La colaboración entre la Universidad del País Vasco (EHU) y la Fundación Eroski busca promover hábitos saludables fundamentados en la evidencia científica. Este acuerdo, que se enmarca dentro de las iniciativas de divulgación científica, tiene como objetivo fomentar un consumo responsable y consciente entre los ciudadanos.
El convenio fue firmado recientemente por Gotzone Barandika, vicerrectora de Transferencia e Internacionalización de la EHU, y Alejandro Martínez, director general de la Fundación Eroski. A través de esta alianza, se desarrollarán contenidos informativos sobre alimentación, salud y seguridad alimentaria que serán publicados en el portal Consumer.es.
Impulsando una cultura científica en la alimentación
La importancia de la cultura científica radica en su capacidad para ayudar a los individuos a tomar decisiones más informadas. Comprender aspectos como qué comemos o cómo se producen los alimentos es fundamental para adoptar hábitos más saludables. En este sentido, Alejandro Martínez ha destacado que Consumer es un referente en información rigurosa para el consumidor, con más de 156 millones de visualizaciones en su web y redes sociales.
Barandika también enfatizó que este acuerdo refuerza el compromiso de la EHU con la transferencia de conocimiento a la sociedad. Proporcionar información basada en evidencia es parte integral de su responsabilidad como universidad pública.
Artículos mensuales sobre salud y nutrición
La colaboración contempla la elaboración mensual de artículos divulgativos escritos por expertos en diversas áreas relacionadas con la salud y la alimentación. Temas como el aumento en la detección de cáncer entre jóvenes o consejos para freír pescado de manera más saludable serán abordados desde múltiples disciplinas, incluyendo biología, química y psicología.
El primer artículo publicado bajo esta iniciativa se titula “Desinformación sobre salud mental en TikTok: qué sabemos y qué funciona para corregirla”, escrito por el psicólogo sanitario David Carcedo. Este contenido ya está disponible para consulta en Consumer.es.
Acerca de las entidades involucradas
La Fundación Eroski, sin ánimo de lucro, se dedica a promover hábitos saludables y a formar al consumidor. Su labor incluye acciones relacionadas con el medio ambiente y la solidaridad, utilizando plataformas como Consumer.es para alcanzar sus objetivos.
La Cátedra de Cultura Científica de la EHU, por su parte, tiene como misión difundir el conocimiento científico y tecnológico en la sociedad vasca. A través de diversas actividades presenciales y publicaciones online, busca acercar la ciencia a todos los ciudadanos.
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