Obesidad

El Congreso Internacional sobre Salud y Conducta, organizado por el Instituto de Economía del Comportamiento en Valencia, reunió a destacados ponentes de la London School of Economics, Universidad de Cambridge y Universidad de Oxford. Este evento híbrido destacó la investigación interdisciplinar en políticas públicas conductuales, relevantes para mejorar la salud pública. Enrique Fatás, director del instituto, enfatizó la importancia de considerar factores psicológicos y sociales en el diseño de políticas efectivas para abordar problemas como la obesidad y el sedentarismo.

Investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona han desarrollado una terapia génica que revierte la esteatohepatitis asociada a disfunción metabólica (MASH) en ratones, enfermedad que afecta a más de 40 millones de personas. Con una única inyección intramuscular de vectores virales, se ha logrado mejorar la fibrosis hepática y contrarrestar problemas relacionados con la obesidad y diabetes tipo 2. Este avance podría beneficiar a muchos pacientes en futuros ensayos clínicos.

Un estudio del European Journal of Nutrition indica que la calidad de los carbohidratos es crucial en la prevención de cánceres relacionados con la obesidad. Realizado en 18,446 graduados españoles, encontró que una mejor calidad de carbohidratos se asocia inversamente con el riesgo de estos tumores, sugiriendo estrategias preventivas enfocadas en su calidad.

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra hoy, un grupo de expertos del Centro de Investigación en Nutrición (CIN) de la Universidad de Navarra y el instituto IdisNA ofrece diez pautas “imprescindibles” para frenar la obesidad infantil, que en España alcanza entorno al 18% de la población y asciende hasta el 23% en el caso del sobrepeso

Los pimientos picantes contienen un compuesto llamado capsaicina y los cítricos otro denominado hesperidina. Ambos actúan sobre la acumulación de grasa y trastornos relacionados con el síndrome metabólico, pero si los dos bioactivos se combinan, se atenúan los efectos beneficiosos producidos por cada molécula cuando se administra individualmente.