Restauración

El Centro Nacional de Aceleradores ha proporcionado información clave para la restauración de la Virgen de la Esperanza Macarena, utilizando técnicas avanzadas de imagen que garantizan su conservación.

Investigadores de la ULE destacan la importancia de proteger el suelo afectado por incendios y advierten que las intervenciones sin supervisión técnica pueden agravar los daños y comprometer la recuperación ecológica.

Isabel Díaz Ayuso anunció que a partir de 2026, los menores de 12 años podrán acceder al Carné Joven de la Comunidad de Madrid, disfrutando de descuentos en numerosos establecimientos.

Colt detectó un incidente cibernético en agosto, cerrando sistemas como medida de precaución. Tras contener la amenaza, trabaja en la restauración y mejora de sus capacidades de seguridad.

Biodiversa+ lanza la convocatoria internacional BiodivConnect para restaurar ecosistemas, promoviendo su resiliencia y sostenibilidad. Un webinario informativo se realizará el 11 de septiembre.

Brelly adquiere el Building Experts Institute, fusionando formación experta y tecnología de IA para optimizar el proceso de reclamaciones, mejorando velocidad y precisión en la industria.

Ismael Gómez Talal, doctorando en la Universidad Rey Juan Carlos, ha sido galardonado internacionalmente por su investigación sobre gestión de big data en restaurantes, destacando en la conferencia ENTER2025.

La Comunidad de Madrid otorga el sello de calidad Madrid Excelente a 24 nuevas empresas, destacando su compromiso con la innovación y el desarrollo económico y social de la región.

La Compagnie des Desserts presenta la 5a edición de los 'TROPHÉES DE LA GLACE', un concurso internacional que celebra la excelencia en la creación de helados. Este evento, que se llevará a cabo el 24 de marzo de 2026 en París, está dirigido a profesionales de la cocina y busca premiar las mejores creaciones heladas con un enfoque innovador. Los participantes deberán inscribirse antes del 31 de octubre de 2025 y entregar sus trabajos completos antes del 30 de noviembre de 2025. El concurso estará presidido por reconocidos chefs, incluyendo a Philippe Urraca y Gilles Goujon.

El Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico ha restaurado dos retratos de la familia Salazar en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Córdoba. La intervención, que costó 17,786 €, busca preservar el valor cultural de las obras, mejorando su estética y evitando su deterioro. Los retratos, atribuidos a José Ignacio Cobo y Guzmán, reflejan la importancia histórica y simbólica de sus personajes en el contexto religioso de Córdoba del siglo XVIII.

Gamberro, una nueva taberna en Madrid, revoluciona el concepto de marisquería con un enfoque fresco y desenfadado. Ubicada en la Plaza de Olavide, ofrece una carta centrada en las gambas y otros mariscos, presentando platos innovadores y clásicos reinventados. Con un ambiente vibrante y sin pretensiones, Gamberro busca democratizar el disfrute del marisco, convirtiéndose en un referente gastronómico que combina tradición y modernidad.

MarSenses Hotels & Homes se posiciona como un referente en sostenibilidad y responsabilidad turística en Mallorca, destacando su nuevo hotel MarSenses Natura Olea. Este establecimiento combina gastronomía local de alta calidad con prácticas sostenibles, como una huerta ecológica que abastece su restaurante y el uso de productos de temporada. Además, la cadena promueve la reforestación a través del proyecto Coanegra Verd, plantando más de 2,000 árboles autóctonos. Su compromiso social se refleja en la colaboración con la asociación GREC para apoyar a personas en situación de vulnerabilidad. MarSenses busca construir un turismo más respetuoso y solidario, enriqueciendo así la experiencia turística en Mallorca.

El Año Gaudí 2026 se celebrará para conmemorar el centenario de la muerte del arquitecto Antoni Gaudí, declarado Evento de Excepcional Interés Público. La Cátedra Gaudí de la UPC liderará actividades que destacan su legado científico y patrimonial, promoviendo la investigación y educación sobre su obra. Se realizarán exposiciones, publicaciones y recursos educativos, coincidiendo con otros eventos importantes en Barcelona, como el Congreso Mundial de Arquitectura.

Investigadores de la Universidad de Almería participan en un estudio global publicado en Nature sobre el impacto encubierto de la acción humana en los ecosistemas, analizando la "diversidad oscura", que se refiere a especies nativas ausentes. El estudio revela que la presión humana afecta significativamente la biodiversidad vegetal, incluso en áreas protegidas. Los hallazgos subrayan la importancia de conservar grandes territorios para mitigar estos efectos y mejorar la salud de los ecosistemas.

Más del 50% de los hosteleros en España ya ha adoptado envases sostenibles, destacando el cartón como el material preferido para el take away. Un estudio de Envapro y FACYRE revela que el 51,7% de los establecimientos ha cambiado a opciones más ecológicas en los últimos dos años, respondiendo a la creciente demanda de sostenibilidad por parte de los consumidores. Los envases de cartón y papel son utilizados por el 57,5% de los encuestados, mientras que otras alternativas compostables también están ganando terreno. A pesar de las barreras como el costo y la falta de información sobre reciclaje, casi el 55% de los hosteleros está dispuesto a asumir un mayor coste por envases sostenibles. Este cambio refleja una tendencia hacia un packaging que no solo contenga alimentos, sino que también comunique valores de marca y compromiso ambiental.