seguridad alimentaria

La ULL lidera el proyecto TecnoMac, que fortalece la capacitación en seguridad alimentaria y vigilancia epidemiológica en Santo Tomé y Príncipe, promoviendo la cooperación entre Canarias y Cabo Verde.

Investigadores del Centro Nacional de Análisis Genómico y la Universidad de Santiago de Compostela han secuenciado el genoma de Anisakis simplex, desarrollando una herramienta molecular para controlar este parásito que afecta la salud humana y la industria pesquera.

Raquel Sendón asume como decana de Farmacia en la Universidad de Santiago de Compostela, con el objetivo de avanzar en la educación y la investigación para contribuir al bienestar social.

Estudiantes de Ingeniería en Alimentos de la Universidad de Chile ganan el primer lugar en la XXII Expoferia de Alimentos Innovadores con un helado de kéfir y un snack de amaranto, destacando la innovación alimentaria.

La Universidad Nacional de Colombia proyecta triplicar su capacidad en la Amazonia con una inversión de más de 214.000 millones de pesos, ampliando infraestructura y programas académicos para fortalecer la educación superior en la región.

La investigadora Natalia Martínez Reyes de la Universidad de León recibe un premio nacional por su divulgación sobre la vomitoxina, una toxina en alimentos, utilizando Instagram para acercar la ciencia a la sociedad.

El intendente de Marcos Paz, Ricardo Curutchet, visitó las fábricas sociales de la Universidad Nacional de La Plata para evaluar su capacidad productiva y social, destacando su impacto en la comunidad.

Carlos Vargas Jiménez, presidente de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, destacó el potencial científico y energético del Caribe durante su visita a Uninorte, enfatizando el hidrógeno geológico como alternativa sostenible.

Un innovador proyecto italiano ha desarrollado etiquetas comestibles y compostables para frutas y verduras, que reducen el impacto ambiental del packaging y mejoran la seguridad alimentaria.

El proyecto "EducAcción" de la Universidad del Norte y Triple A en Galapa promueve la seguridad alimentaria y educación ambiental mediante huertas comunitarias y capacitación a docentes y estudiantes.

UNACH celebra 50 años de su Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia en Tuxtla Gutiérrez, destacando la importancia de sus profesionales en la salud animal y el bienestar del campo chiapaneco.

La UNACH celebra el 50 aniversario de su Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, destacando la importancia de sus profesionales en la salud animal y el bienestar del campo chiapaneco.

Juan José Córdoba Ramos ha sido galardonado por InterHam por su destacada labor en investigación sobre seguridad alimentaria y calidad cárnica, resaltando la importancia de la colaboración con la industria.

La Universitat CEU Abat Oliba organizó una conferencia sobre la situación política en Centroamérica, donde Yessenia Lozano analizó desafíos y oportunidades para la región, destacando la desigualdad y la desafección democrática.