Nutrición

Fitóniq ha llegado a España con una propuesta innovadora para el 55% de la población adulta que sufre de exceso de peso. Esta dieta se caracteriza por ser fácil de seguir, eliminando la necesidad de pesar alimentos o contar calorías. Ofrece comidas completas, porcionadas y listas en un minuto, ideales para mantener una alimentación saludable sin complicaciones. Fitóniq incluye una variedad de platos apetitosos como pastas, sopas y batidos, diseñados para hacer que perder peso sea un proceso sostenible y agradable. Disponibles en España a través de su página web, los productos Fitóniq prometen facilitar la rutina diaria y fomentar hábitos alimenticios saludables.

Veganuary 2026 ha cerrado una campaña histórica con la participación de aproximadamente 30 millones de personas en todo el mundo, quienes se unieron al reto de probar el veganismo durante enero. En su tercera edición en España, la iniciativa contó con el apoyo de embajadores del cine y el deporte, como la atleta paralímpica Elena Congost y el actor Matthew Modine. Más de un centenar de empresas en España se sumaron a la campaña, lanzando productos innovadores y ofreciendo descuentos especiales. Veganuary continúa expandiendo su huella internacional, con campañas en nuevos países y un creciente interés por la alimentación vegetal que se refleja en los hogares y supermercados.

El Consorzio Mela Alto Adige y las organizaciones VOG y VIP presentan la campaña "Un mundo más allá de las manzanas", promoviendo la integración de esta fruta en la alimentación diaria. La manzana, rica en nutrientes, es ideal para mantener un estilo de vida saludable, aportando frescura desde el desayuno hasta la cena. Variedades como la Fuji, Golden Delicious y Gala facilitan cumplir con las 5 raciones diarias de frutas y verduras recomendadas, convirtiendo cada comida en una experiencia deliciosa y equilibrada. Además, su bajo contenido calórico y beneficios para el sistema inmunológico y digestivo hacen de la manzana un aliado esencial para el bienestar.

Un estudio de la Universitat de València revela que seguir la Dieta Mediterránea reduce el riesgo de fragilidad en personas mayores con sobrepeso y síndrome metabólico, promoviendo un envejecimiento saludable.

Un estudio de la URV valida la ecografía abdominal como herramienta eficaz para detectar grasa visceral, asociada a riesgos metabólicos, en comparación con la resonancia magnética.

Elizabeth Matey, investigadora del KEMRI, aplicará nuevos protocolos en parasitología y nutrición en Kenia tras su estancia en la Universitat de València, enfocándose en el bienestar de mujeres y niños.

La Fundación UAPO y la UCAM abrirán en Murcia una Unidad de Apoyo al Paciente Oncológico, ofreciendo atención gratuita en fisiología del ejercicio, nutrición y psicología para mejorar la calidad de vida de los pacientes.

Viena Capellanes presenta platos de cuchara ideales para el invierno, como sopas y cremas, que ayudan a mantener la hidratación y el bienestar en días fríos.

FUNIBER celebra la defensa exitosa de la tesis doctoral de la Dra. Farah Alabí en El Salvador, quien propone una innovadora harina a partir de subproductos del café, promoviendo sostenibilidad y nutrición.

Katharina Timper investiga las bases neurobiológicas de la obesidad, enfatizando su naturaleza crónica y complejidad. Aboga por un enfoque integral en el tratamiento y contra la estigmatización de los afectados.

La conferencia del Dr. Isaac Armando Chávez Guevara en la UACJ enfatiza la importancia de una nutrición adecuada para el rendimiento y salud mental en deportes de combate, desmitificando creencias erróneas sobre la pérdida de peso.

Estudiantes de Enfermería, Psicología y otras disciplinas atendieron a 370 niños en la Feria de Salud Escolar, promoviendo salud y educación en la Escuela Primaria Octavio Paz Lozano.

Ligia E. Díaz propone reconsiderar el consumo de insectos comestibles en las dietas, destacando su valor nutricional y sostenibilidad frente a los desafíos alimentarios globales.

La alimentación consciente se convierte en una prioridad para el nuevo año, promoviendo hábitos saludables y sostenibles. Los Pistachos de California emergen como un snack versátil que no solo aporta energía, sino que también mejora la calidad de la dieta sin aumentar las calorías. Este fruto seco es rico en fibra, grasas insaturadas y proteínas, además de contener vitamina B6, lo que ayuda a reducir la fatiga. Incorporar pistachos en la rutina diaria es un paso hacia un estilo de vida equilibrado y realista, ideal para mantener buenos hábitos a lo largo del año.

UNEATLANTICO lidera un proyecto Erasmus+ para formar nutricionistas en Angola, abordando la grave situación nutricional del país y promoviendo la cooperación académica internacional.